DOSI PER 1 CIOTOLA
PRONTO IN 20’
INGREDIENTI
4 tuorli d’uovo
100 g di zucchero
70 g di farina 00
500 g di latte
buccia di ½ limone
2 cucchiai di zucchero
1 bustina di vanillina
pizzico di sale
1 cucchiaio di rum
STEP 1: MONTA LE UOVA
In una ciotola sbatti con una frusta elettrica i tuorli insieme ai 100 g di zucchero per ca. 5-10 minuti. Poi aggiungi la farina. Tieni da parte.
STEP 2: SUL FUOCO
Prendi una pentola ed inserisci: il latte, la buccia di limone, i due cucchiai di zucchero, la vanillina ed al sale. Mescola con cura e porta a bollore.
STEP 3: UNISCI GLI ULTIMI INGREDIENTI
Abbassa il fuoco ed aggiungi poco alla volta il mix di uova zucchero e farina preparato allo step 1, mescolando con cura. Raggiunto il bollore spegni ed aggiungi il cucchiaio di rum.
CONSIGLIO: Per una crema più o meno soda è sufficiente aumentare o diminuire il quantitativo di farina.
#getbready & enjoy your meal
condividi su:
