Una ricetta svuota frigo che fa contenti tutti! Il suo gusto avvolgente, vellutato e cremoso la rendono uno dei piatti semplici più amati, impossibile resisterle!
Grandi divoratori: anche la vostra enorme fame verrà placata da cotanta abbondanza!
DOSI PER 4 PERSONE
PRONTO IN 12’
INGREDIENTI
Acqua e sale grosso q.b.
400 g di penne
2 cucchiai di gorgonzola
2 cucchiaio di taleggio
1 cucchiaio di mascarpone
4 cucchiai di latte
2 cucchiai di Parmigiano
½ bicchiere di acqua di cottura della pasta
Pepe nero q.b.
STEP 1: CUOCI LA PASTA
In abbondante acqua salata (il rapporto corretto prevede 1 litro di acqua ogni etto di pasta e 12 g di sale grosso ogni litro di acqua) portata a bollore, cuoci le penne (i minuti di cottura variano da marca a marca quindi affidati alle indicazioni presenti sulla scatola).
STEP 2: FAI LA SALSA
Mentre la pasta cuoce, fai sciogliere in una padella a fuoco dolce il gorgonzola, il taleggio ed il mascarpone insieme al latte. Quando il tutto sarà sciolto, aggiungi il Parmigiano e mescola delicatamente.
STEP 3: CONDISCI LA PASTA
Scola la pasta e tuffala nella padella della salsa. Mescola con cura e – se vedi che la pasta tende ad asciugarsi – allunga la salsa con ½ bicchiere di acqua di cottura.
Aggiusta di pepe e servi le penne!
STEP 4: METTI LA TUTA E VAI A FARE UNA CORSETTA
Non è un consiglio, è proprio uno step della ricetta! 🙂 🙂 🙂
#getBready & enjoy your meal
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