getBready

Delle frolle così carine (ehm… volevo dire mostruose!) che è un peccato mangiarle! Questi biscottini sono facili da preparare e di grande effetto. La base è una semplice pasta frolla (che puoi comprare anche già pronta!) di volta in volta abbinata a marmellata, cioccolato o crema al mascarpone ;-)+

 

DOSI PER 20 BISCOTTINI ca.

PRONTO IN 30’

INGREDIENTI

1 rotolo di pasta frolla (io ho usato Stuffer)

Farina q.b. (per la spianatoia)

• per le facce da pauuura:

zucchero al velo q.b.

marmellata a piacere q.b.

•  per i ragnetti:

ovetti di cioccolato

crema al mascarpone (qui la ricetta) / panna

cioccolato fuso

•  per i fantasmini:

crema al mascarpone (v. qui la ricetta) oppure panna montata

cioccolato fuso

STEP 1: RITAGLIA LA PASTA FROLLA

Srotola il rotolo di pasta frolla sulla spianatoia.

• per fare le facce da pauuura:

con un taglia biscotti circolare (oppure un bicchiere non troppo grande) ricava dei cerchi di pasta. Ricordati che servono due dischetti per ogni biscottino! Su metà dei dischi fai due buchi con uno stuzzicadenti in prossimità degli occhi ed un buco più grande al posto della bocca.

• per fare i ragnetti:

con un taglia biscotti circolare ricava dei cerchi di pasta (in questo caso basta 1 disco per biscotto)e con il dito premi nel centro per effettuare un foro;

• per fare i fantasmini: fodera degli stampini a cestino con la pasta frolla premendola bene su tutti i bordi.

Quando hai terminato, rimpasta gli scarti di pasta frolla e stendili con l’aiuto del mattarello sopra alla spianatoia leggermente infarinata e ricava altri dischi.

STEP 2: CUOCI LA PASTA FROLLA

Disponi i dischetti di frolla e gli stampi foderati di pasta in una teglia rivestita da carta forno  e fai cuocere in forno preriscaldato per ca. 10 minuti a 200°C. Estrai i biscottini cotti dal forno e lasciali raffreddare a temperatura ambiente.

STEP 3: PER LE FACCE DA PAURA

Spolvera i dischi forati (quelli con occhi e bocca)con dello zucchero al velo. Prendi poi i dischi pieni e spalmaci sopra un cucchiaino di marmellata. Copri dunque con il biscottino zuccherato.

STEP 4: PER I RAGNETTI

Prendi i dischi forati al centro, appoggia in corrispondenza del buco un ovetto leggermente bagnato di crema al mascarpone (in questo modo non scappa via). Ora intingi uno stuzzicadenti nel cioccolato fuso e disegna le zampe sul biscotto, con la crema al mascarpone disegna anche gli occhietti.

STEP 5: PER I FANTASMINI

Inserisci la crema al mascarpone in una tasca da pasticcere. Usa un beccuccio tondo per evitare l’effetto rigato, quindi spremi la crema sopra al cestino di frolla. Intingi uno stuzzicadenti nel cioccolato fuso e disegna gli occhi del fantasmino.

CONSIGLIO: se non hai a disposizione la crema al mascarpone o non ti va di farla (anche se ti assicuro che è velocissima da preparare, guarda qui) puoi sostituirla con della panna montata.

#getBready & enjoy your meal

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