Pratica e versatile questa salsa si prepara in un attimo ed aggiunge un sapore delicato e cremoso alle tue ricette! Provala su: cannelloni, pasta al forno, lasagne, canederli, gnocchi…e tutto quello che la fantasia ti suggerisce!
DOSI PER 1/2 LITRO SALSA
PRONTO IN 20’
INGREDIENTI
50 g burro
50 g di farina 00
500 ml di latte freddo
sale q.b.
4 cucchiai di parmigiano (ca. 50 g)
STEP 1: FAI IL ROUX
In un pentolino antiaderente fai sciogliere il burro. Togli dal fuoco e aggiungi la farina, mescolando con la frusta fino a formare una crema dorata.
STEP 2: AGGIUNGI IL LATTE
Riporta sul fuoco il pentolino ed aggiungi il latte, continuando a sbattere con la frusta per evitare la formazione di grumi.
STEP 3: AGGIUNGI IL FORMAGGIO E PORTA A COTTURA
Aggiusta di sale ed aggiungi il parmigiano.
Continua a cuocere a fuoco dolce per 10 minuti.
CONSIGLIO: Con lo stesso procedimento puoi preparare tantissime varianti di questa crema al formaggio. Se ami sapori più decisi prova ad esempio a sostituire il Parmigiano con del gorgonzola!
#getBready & enjoy your meal
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30 thoughts on “Salsa al Parmigiano”
Enrica
(15 gennaio 2018 - 12:05)Ottima salsa…
Bella l’idea..Grazie
Aurora
(15 gennaio 2018 - 12:41)Grazie Enrica 😘, è delicatissima!
Rinaldo
(15 gennaio 2018 - 13:17)Ottimo ingrediente penso, per un pranzo succulento
Complimenti
Aurora
(15 gennaio 2018 - 13:32)Grazie Rinaldo, con questa puoi condire davvero di tutto
Mina
(15 gennaio 2018 - 13:31)Mmmhh che bontà! Hai preso tutto da tua zia,complimenti
Aurora
(15 gennaio 2018 - 13:33)😊😊 grazie Mina! Allora dovrò mettermi alla prova con i tagen!
Teresa
(15 gennaio 2018 - 14:31)Non c’è che dire…deve proprio essere buona..
Brava
Aurora
(15 gennaio 2018 - 15:06)Grazie Teresa, troppo carina!!
Luisa
(15 gennaio 2018 - 16:39)Apprezzo molto il tuo impegno e serietà
Bello tutto..Brava
Aurora
(15 gennaio 2018 - 16:52)Troppo gentile Luisa, per me è un piacere cucinare e condividere questa passione ❤
Maura
(15 gennaio 2018 - 18:56)Mi associo ai precedenti commenti..
Davvero molto interessante
Aurora
(15 gennaio 2018 - 20:26)Grazie Maura! 😊 provala che è una delizia!
Gilberto
(16 gennaio 2018 - 9:45)Ciao
Belle presentazioni…davvero gustose
Brava
Aurora
(16 gennaio 2018 - 11:03)Ciao Gilberto, grazie mille sei gentilissimo!
Roberta
(16 gennaio 2018 - 13:06)Molto belle le tue presentazioni..
Continua..
Aurora
(16 gennaio 2018 - 13:18)Grazie Roberta! 😊😊
Elisabetta
(16 gennaio 2018 - 13:54)Ho trovato le tue invenzioni molto interessanti
Complimenti
Aurora
(17 gennaio 2018 - 7:08)Grazie mille Elisabetta!
Nives
(16 gennaio 2018 - 14:23)Ottime idee..
Bravissima e dolcissima
Aurora
(17 gennaio 2018 - 7:09)Grazie Nives, è un’idea semplicissima ma fa sempre comodo 😉
Giulia
(17 gennaio 2018 - 9:45)Ogni ricetta ..una dolcezza..
Complimenti
Aurora
(17 gennaio 2018 - 18:14)Grazie Giulia 😘
Marina
(17 gennaio 2018 - 12:34)Buongiorno
Cogratulazioni per il sito…molto interessante ogni cosa
Alla prossima
Aurora
(17 gennaio 2018 - 18:15)Buongiorno anche a te Marina, sei gentilissima!
Lucia
(17 gennaio 2018 - 13:39)Ciao..
Oltremodo deliziosa penso..brava
Aurora
(17 gennaio 2018 - 18:15)Facilissima e tanto gustosa 😉
Sonia
(17 gennaio 2018 - 16:21)Tutto veramente a portata di..massaia
Complimenti e buon proseguimento
Aurora
(17 gennaio 2018 - 18:16)Facile facile hai ragione! Grazie Sonia
Giorgio
(17 gennaio 2018 - 18:34)Buona sera
Esposizione molto gradevole..
Proprio da seguire
Complimenti
Aurora
(18 gennaio 2018 - 9:17)Grazie Giorgio, sei carinissimo! Alla prossima ricetta allora!-