getBready

Tenero e goloso da farci la scarpetta, lo spezzatino di pollo al sugo  è una vera e propria coccola da concedersi in tutte le stagioni.

Io che amo il pollo (si, proprio come i bambini) lo cucino in mille e modi e in questa versione è da acquolina, promesso! Facile e dalla riuscita certa: che altro si può chiedere ad una ricetta?

DOSI PER 3-4 PERSONE

PRONTO IN 45’

INGREDIENTI

1 petto di pollo

3 cucchiai di olio extra vergine di oliva

2 cucchiai di trito di sedano, carota e cipolla

Rosmarino q.b.

farina q.b.

¼ di bicchiere di vino bianco secco

1 bicchiere di passata di pomodoro

1 bicchiere di acqua bollente

dado vegetale q.b. (qui la ricetta)

STEP 1: TAGLIA IL POLLO

Taglia il petto di pollo a cubetti.

STEP 2: FAI IL SOFFRITTO

Metti in una padella antiaderente l’olio insieme alle verdure ed al rosmarino. Fai soffriggere dolcemente per un paio di minuti.

STEP 3: ROSOLA LA CARNE

Aggiungi al soffritto i bocconcini di pollo leggermente infarinati e falli tostare su tutti i lati per qualche minuto.

STEP 4: SFUMA CON IL VINO

Aggiungi il vino bianco e lascialo evaporare a fiamma alta.

STEP 5: PORTA A COTTURA

Aggiungi ora la passata di pomodoro e l’acqua bollente e lascia cuocere a fuoco dolce per 30 minuti. 10 minuti prima di spegnere regola la sapidità aggiungendo il dado vegetale.

#getBready & enjoy your meal

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