getBready

Miraggio di grigliatina all’orizzonte ma zero tempo per marinare a dovere la carne? No problem. Il trucco per insaporire la carne alla griglia in pochi istanti c’è e ve lo svelo oggi.

Pochi semplici ingredienti trasformeranno una braciola casalinga in una delizia, quasi da specialisti della griglia!

DOSI PER 2 PERSONE

PRONTO IN 20’

INGREDIENTI

3 cucchiai di olio extra vergine di oliva

succo di ½ limone

1 cucchiaino di rosmarino tritato

sale e pepe q.b.

1 cucchiaino di cipolla tritata

2 braciole di coppa di suino

STEP 1: PREPARA LA MARINATURA

Metti in una ciotolina: l’olio, il succo di limone, il rosmarino tritato, il pepe, il sale, la cipolla grattata e sbatti con una forchetta per amalgamare gli ingredienti.

STEP 2: MARINA LA CARNE

Poggia le braciole su un piatto piano e massaggiale con la marinatura precedentemente preparata.

STEP 3: CUOCI

Scalda la griglia molto bene. Per ottenere una buona braciola grigliata è infatti necessario che la carne incontri una griglia caldissima.

Poggia le braciole sulla griglia e copri il tutto con un foglio di alluminio (in questo modo eviterai di sporcare tutta la cucina). Lascia cuocere per un paio di minuti, poi cuoci anche sull’altro lato.

STEP 4: SERVI

Servi le braciole caldissime, irrorandole con i succhi di cottura.

#getBready & enjoy your meal

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