getBready

Per me le fragole sono il simbolo per eccellenza dell’estate e del suo sole. Dolci e profumatissime sono fra i miei frutti preferiti insieme ai lamponi.

Sacrilegio quindi lasciarne andare a male anche solo uno! Per evitarlo oggi vi propongo una ricetta facilissima  e furba: un delizioso sorbetto 100% naturale.

DOSI PER 1 VASCHETTA DA 500 ml

PRONTO IN 2h 10’ (2h sono di riposo in freezer!)

INGREDIENTI

2 vaschette di fragole

1 vaschetta di lamponi

3 cucchiai di zucchero

2 albumi

STEP 1: FRULLA LA FRUTTA

Lava accuratamente la frutta. Elimina il verde dalle fragole e tagliale a tocchetti insieme ai lamponi.

Versa la frutta in un mixer, aggiungi lo zucchero e frulla per ottenere una salsa vellutata (basteranno giusto un paio di minuti).

STEP 2: MONTA L’ALBUME

In una ciotola, con l’aiuto di uno sbattitore elettrico, monta a neve ben ferma gli albumi.

STEP 3: COMBINA GLI INGREDIENTI

Versa la salsa di frutta nella ciotola con l’albume e mescola con cura. Trasferisci il preparato in una vaschetta (come quelle del gelato).

STEP 4: CONGELA

Sistema la vaschetta in freezer e lasciala lì per almeno un paio d’ore.

Appena prima di servirlo, estrai il sorbetto dal freezer e passalo con il frullatore ad immersione per ottenere una cremosità unica!

CONSIGLIO: se preferisci puoi preparare anche il sorbetto monogusto utilizzando o solo lamponi oppure solo fragole.

#getBready & enjoy your meal

Condividi su: