getBready

Approvata dal fit-family-team della Francy (o perlomeno così m’ha detto!)

Il cioccolato è quello fondente, la base è soffice e spugnosa anche senza burro e poi c’è la frutta fresca. Col senno di poi effettivamente parrebbe un dolce per salutisti (il che di questi tempi post-gozzovigliate manco guasta), ma mi credete se vi dico che è decisamente golosa? Pronta a pagare pegno se la provate e vi delude!

Avanti tutta che la colazione del dopo feste ha bisogno di tanta (dolce) carica.

DOSI PER 5-6 persone

PRONTO IN 1h 10’

INGREDIENTI

2 pere

1 cucchiaio di succo di limone

1 cucchiaio di zucchero

3 uova

100 g di olio di semi

70 g di yogurt intero bianco

160 g di zucchero

220 g di farina 00  + 1 bustina di lievito

Burro e farina q.b.

100 g di cioccolato fondente

STEP 1: PREPARA LE PERE

Sbuccia le pere e affettale sottilmente poi riponile in una ciotola e spruzzale con il succo di limone e zucchero. Tieni da parte.

STEP 2: FAI L’IMPASTO DELLA TORTA

Utilizzando un frullatore ad immersione, frulla le uova insieme all’olio per un paio di minuti, poi aggiungi lo yogurt e continua a montare per un altro minuto.

Trasferisci il mix di uova frullate in una ciotola ed aggiungi poco per volta la farina + lievito e lo zucchero montando il tutto con le fruste.

Imburra ed infarina la tortiera quindi versaci dentro l’impasto.

STEP 4: AGGIUNGI CIOCCOLATO E PERE

In un pentolino fondi il cioccolato a bagnomaria e una volta freddo aggiungilo a cucchiate alla torta.

Con uno stuzzicadenti disegna dei cerchi nell’impasto per variegare la torta.

Ora prendi le fettine di pera e adagiale sulla torta facendole sprofondare nell’impasto per metà della loro altezza.

STEP 3: CUOCI

Cuoci la torta in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti.

#getBready & enjoy your meal

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