getBready

Prendiamoci per la gola e facciamolo per bene!

Oggi la giornata la dedichiamo a questa originale torta, all’assaggio molto cremosa, budinosa oserei dire!  un po’ come certi dolci di origine britannica.

Le banane regalano un sapore unico ed inconfondibile ed aiutano a mantenere il dolce super cremoso.

Una volta nella vita s’ha da provare! …Anche per voi sarà oggi?

 

DOSI PER 6-9 PERSONE

PRONTO IN 1h 15’

 

INGREDIENTI:

3 banane mature

 

2 uova

80 ml di olio di semi

1 tazzina di caffè (freddo)

200 g di zucchero

½ fialetta di aroma alla vaniglia

 

230 g di farina 00

2 cucchiai colmi di cacao amaro in polvere

12 g di lievito per dolci

½ cucchiaino di bicarbonato

 

1 pizzico di sale

 

100 ml di acqua

1 vasetto di yogurt bianco

 

 

STEP 1: FRULLA LE BANANE

Taglia le banane a rondelle e frullale per ottenere una crema.

  

 

STEP 2: FAI L’IMPASTO

Trasferisci le banane frullate in una ciotola ed aggiungi le uova, una per volta, e l’olio montando il composto con le fruste.

Inserisci mano a mano il caffè (raffreddato), lo zucchero e l’aroma alla vaniglia.

 

STEP 3: MISCELA GLI INGREDIENTI SECCHI

In un’altra ciotola passa al setaccio la farina insieme al cacao, il lievito ed il bicarbonato.

 

STEP 4: AGGIUNGI I RESTANTI INGREDIENTI

Aggiungi gradualmente alla ciotola dell’impasto gli ingredienti secchi continuando a montare con le fruste elettriche. Da ultimo inserisci giusto un pizzico di sale.

 

Otterrai un impasto cremoso color cioccolato.

 

Aggiungi ora l’acqua e lo yogurt. Incorpora bene gli ingredienti.

 

STEP 5: CUOCI

Trasferisci il composto in una teglia foderata con carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 170 – 180°C per circa 1 ora abbondante

(fai la prova stecchino per verificare la corretta cottura!).

#getBready & enjoy your meal

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