getBready

Bastano 5 minuti per questa ricetta salva cena non dell’ultimo, ma dell’ultimissimo minuto!

Di quelle insomma adatte a quelle sere in cui apri il frigo e hai due chance: o piangi, o ti inventi qualcosa con quei pochi ingredienti che da dentro al frigo sembrano rispettare l’obbligo del metro di distanza fra loro.

Il segreto per preparare queste uova al pomodoro è solo uno: non cuocerle troppo!

DOSI PER 2 PERSONE

PRONTO IN 5′

INGREDIENTI:

1 cucchiaino di cipolla tritata

1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva

1 tazza di passata di pomodoro (vuoi farla in casa? guarda qui)

3 uova

sale q.b.

STEP 1: SCALDA IL POMODORO

Fai soffriggere dolcemente la cipolla nell’olio (basta 1 minuto), poi aggiungi la passata di pomodoro.

STEP 2: AGGIUNGI LE UOVA

Aggiungi ora le uova ed il sale.

Con una forchetta rompi le uova e mescola bene.

Fai cuocere giusto il tempo necessario per far diventare l’albume a trasparente a bianco (in questo modo l’uovo si cuocerà senza diventare stopposo).

#getBready & enjoy your meal

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