Pere in camicia con cioccolato e mandorle

Fidatevi: non farà mai troppo caldo per le pere in camicia.

Non c’è ferragosto nè dieta che tengano, questo è un puro vizio di gola che dovete assolutamente concedervi.

Provatele: sono facili, veloci e indimenticabili!!

DOSI PER 4 PERSONE

PRONTO IN 15′

INGREDIENTI:

4 pere mature

4 cucchiaini di nutella

1 pasta sfoglia rettangolare

1 tuorlo

1 cucchiaio di acqua

zucchero al velo

cioccolato

mandorle in scaglie

STEP 1: PULISCI LE PERE

Sbuccia le pere, tagliale a metà nel senso della lunghezza e rimuovi i semi interni con un cucchiaino (in questo modo avrai anche creato un incavo da riempire successivamente).

STEP 2: FARCISCI

Sistema un bel cucchiaino pieno di nutella nell’incavo creato, poi fai combaciare le due metà della pera semplicemente avvicinandole (la nutella dovrebbe aiutare, per semplificare questa operazione puoi anche infilzare le due metà con uno stuzzicadenti).

STEP 3: RITAGLIA LA PASTA SFOGLIA

Srotola la pasta sfoglia, con un bicchiere ricava 4 cerchi leggermente più grandi della base delle pere.

Taglia la restante sfoglia a strisce larghe circa 1-1,5 centimetri.

STEP 4: METTI “LA CAMICIA”

Fodera una teglia da forno con carta forno.

Prendi ogni pera “ricomposta” e poggiala sopra ad uno dei cerchi di sfoglia facendo aderire bene quest’ultimo alla pera.

Prendi una striscia di sfoglia alla volta ed inizia ad avvolgerla intorno alla pera facendo attenzione a sigillarla per bene. Premi con le dita per fissare la pasta e congiungere le strisce occorrenti a ricoprirla completamente.

STEP 5: SPENNELLA E CUOCI

Spennella le pere con il mix di tuorlo ed acqua, fai poi cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 10 minuti (o comunque finchè la pera non si dora per bene).