getBready

No, non è vero che per gustare degli ottimi pomodori ripieni ci vuole la maionese e non è neanche vero che bisogna accendere il forno!

Già già: quella di oggi è una ricetta furba e proprio deliziosa.

Grazie a questa fresca e vellutata crema al tonno nessuno potrà resistere e del resto non c’è proprio ragione per farlo. Scopri come realizzarla in pochissime mosse 😉

DOSI PER 4 POMODORI

PRONTO IN 7-8’

INGREDIENTI:

140 g di robiola fresca

80-100 g di tonno

1 cucchiaio di prezzemolo

sale q.b.

pepe q.b.

4 pomodori grappolo (maturi)

olio q.b.

pepe q.b.

STEP 1: FAI LA FARCITURA

Metti nel mixer: la robiola, il tonno, il prezzemolo, il sale ed il pepe.

Frulla giusto qualche minuto per ottenere una crema vellutata.

STEP 2: SVUOTA I POMODORI

Lava i pomodori facendo attenzione a non togliere il picciolo (è molto carino come decorazione).

Mettili sul tagliere e facendo attenzione fai un taglio circa 1 cm sotto il picciolo in modo da ricavare una sorta di “cappello”.

Svuota la restante parte del pomodoro aiutandoti con un coltello e un cucchiaio.

Assicurati di levare tutti i semini e asciugalo bene all’interno con un po’ di carta da cucina.

STEP 3: RIEMPI I POMODORI

Se vuoi un effetto vortice: trasferisci la farcitura preparata allo step 1 in una sacca da pasticcere e spremi il contenuto all’interno dei pomodori. In alternativa puoi tranquillamente usare un cucchiaio.

Richiudi i pomodori con i “cappelli”, distribuisci un filo d’olio ed un pizzico di pepe e sono pronti!

CONSIGLIO: temi che la farcitura sia troppa? Allora puoi mettere sul fondo dei pomodori una dadolata di pane tostato e poi aggiungere metà dose di crema al tonno (così saranno ancora più leggeri ma sempre irresistibili 😉 )

#getBready & enjoy your meal

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