getBready

Eccola: un’idea semplice e rapida per preparare un dolcetto goloso ed anche molto carino.

Per realizzarlo ho approfittato di una frolla pronta da cuocere che ho farcito con una crema pasticcera al mascarpone e delle ghiotte ciliegie in sciroppo!

Basta davvero poco per festeggiare in famiglia.

DOSI PER 16-18 CESTINI

PRONTO IN 18′

INGREDIENTI:

100 g di panna da montare già zuccherata

200 g di crema pasticcera (vedi qui la ricetta)

50 g di mascarpone (io ho usato Stuffer)

1 rotolo di pasta frolla pronta (io ho usato Stuffer)

burro q.b.

latte q.b.

ciliegie in sciroppo q.b.

STEP 1: MONTA LA PANNA

Utilizzando le fruste elettriche monta la panna.

STEP 2: COMPLETA LA CREMA

Unisci la crema pasticcera alla panna e al mascarpone mescolando molto delicatamente con una spatola o un cucchiaio.

STEP 3: FAI I CESTINI DI FROLLA

Srotola la pasta frolla mantenendola sula carta forno in dotazione. Utilizzando un taglia-biscotti circolare (oppure un bicchiere) ricava circa 18 cerchi di pasta.

Prendi una teglia per muffin e capovolgila (per dare la forma ai cestini ed evitare che la pasta cada all’interno dell’incavo in cottura lo utilizzeremo alla rovescia).

Spennella le “montagnole” con del burro ammorbidito, poi sistemaci sopra un cerchio di pasta facendolo aderire bene ed allungandolo delicatamente verso il basso (così si creerà la barchetta).

Spennella ora la pasta con del latte.

STEP 4: CUOCI I CESTINI

Cuoci i cestini in forno preriscaldato a 180°C per circa 12-15 minuti (finchè non si dorano).

Una volta cotti, estrai la teglia dal forno e lascia temperare i cestini prima di capovolgerli.

STEP 5: FARCISCI

Metti la crema in una tasca da pasticcere e riempi i cestini.

Decora aggiungendo un paio di ciliegie ed un cucchiaio del loro sciroppo.

#getBready & enjoy your meal

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