getBready

Semplici ma sempre graditi, i gamberi in sfoglia sono ideali come antipasto o per l’aperitivo.

Speciali perché hanno una sfoglia croccante che custodisce tutto il tenero sapore del mare.

Cucinarli è molto semplice e veloce proprio come mangiarli!

Ecco la ricetta in poche e semplici mosse:

DOSI PER 20 PEZZI

PRONTO IN 15’

INGREDIENTI:

Ca. 20 gamberi

2 cucchiai di olio extra vergine di oliva

Pepe e sale q.b.

1 cucchiaino di prezzemolo tritato

1 rotolo di pasta sfoglia (io ho usato Stuffer)

1 tuorlo d’uovo

1 cucchiaio di acqua

Sale q.b.

STEP 1: PULISCI I GAMBERI

Sguscia delicatamente i gamberi eliminando la testa ma mantenendo la coda. Incidili nella lunghezza, estraendo il budellino nero.

Mettili in una ciotola e condiscili con olio, pepe, sale e prezzemolo.

STEP 2: AVVOLGILI

Srotola la pasta sfoglia e tagliala in strisce larghe circa 1,5 cm.

Arrotola ciascun gambero in una striscia di pasta sovrapponendola leggermente ad ogni giro.

STEP 3: SPENNELLA

Trasferisci i gamberi in una teglia foderata da carta forno e spennellali con il mix di tuorlo, acqua e sale.

STEP 4: CUOCI

Cuoci i gamberi in forno preriscaldato a 200°C per 10 minuti.

#getBready & enjoy your meal

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