getBready

Anche il vostro orticello sventola bandiera bianca implorandovi  di levare di mezzo quel mezzo quintale di pomodori che sta sulle piante e non accenna a smettere di crescere??

Eh già, produzione massiccia questa estate!

D’accordo per la consueta passata (la ricetta la trovate qui), ma i pomodori sono ottimi anche grigliati. Mai provati?

Il peperone del resto non è certo l’unico re della griglia e un po’di compagnia non gli farà che bene, provare per credere!!

DOSI PER 6 PEZZI

PRONTO IN 5′

INGREDIENTI:

3 pomodori tipo peretti

pepe q.b.

origano q.b.

1 cucchiaio di pangrattato

1 cucchiaio d’olio extra vergine di oliva

2 cucchiai di pangrattato

1 cucchino di prezzemolo

1 pezzetto di cipolla bianca

oilo e sale q.b.

STEP 1: TAGLIA I POMODORI

Lava i pomodori sotto l’acqua e rimuovi l’attaccatura. Tagliali nel senso della lunghezza.

STEP 2: CONDISCI I POMODORI

Scava l’interno rimuovendolo con cura, poi asciuga i pomodori tamponandoli con della carta da cucina.

Ora condisci l’interno con pepe e origano.

STEP 3: CUOCI I POMODORI

Capovolgi i pomodori e tamponali leggermente nel pangrattato (è sufficiente che la parte tagliata dal coltello venga a contatto con il pane così da asciugarsi un pò), poi mettili sulla griglia calda (o sulla bistecchiera unta con un cucchiaio di olio). Scotta i pomodori per 1 minuto da un lato,

e poi dall’altro.

Spolvera la parte interna con un mix di: pangrattato, prezzemolo,  cipolla affettata molto molto sottilmente, sale ed olio.

capovolgi ancora e fai grigliare per 1 minuto.

#getBready & enjoy your meal

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