getBready

Non vi scandalizzate ma oggi il petto di pollo finisce nel frullatore!

Eh già e sapete perché? E’ il mio segreto per preparare delle polpettine di pollo tenerissime e scioglievoli in modo facile e veloce.

Diciamo no al pollo asciutto e stopposo e vediamo insieme la ricetta magica per portare in tavola un secondo piatto gustosissimo che fidatevi ha letteralmente conquistato tutta la famiglia!

 

 

DOSI PER 15 POLPETTE

PRONTO IN  30’

 

 

INGREDIENTI:

3 peperoni colorati

2 cucchiai di olio extra vergine di oliva

sale q.b.

 

250 g di pollo

1 cucchiaio di cipolla grattugiata

2 fette di pane bianco (ca. 60 g)

4 cucchiai di latte

1 cucchiaino di prezzemolo tritato

Sale e pepe q.b.

 

2 cucchiai di olio extra vergine di oliva

1 bicchiere di acqua bollente

sale q.b.

 

 

STEP 1: CUOCI I PEPERONI

Lava i peperoni, rimuovi il picciolo esterno e internamente semini e parte bianca. Tagliali poi a striscioline.

Metti in padella l’olio, aggiungi i peperoni e un pizzico di sale quindi falli cuocere giusto una decina di minuti coprendoli con un coperchio.

Una volta cotti tagliali a piccoli cubetti e tienili momentaneamente da parte.

 

 

 

STEP 2: PREPARA L’IMPASTO DELLE POLPETTE

Inserisci nel mixer: il pollo, la cipolla, il pane, il latte il prezzemolo e condisci con un po’ di sale e di pepe.

Trita fino ad ottenere un composto omogeneo.

 

 

STEP 3: FORMA LE POLPETTE

Mescola l’impasto delle polpette insieme ai peperoni.

Con le mani bagnate prendi una noce di impasto e forma delle palline della grandezza di una noce.

 

 

STEP 4: CUOCI LE POLPETTE

Metti un filo d’olio da scaldare in padella, aggiungi le polpette e falle scottare per u minuto rigirandole.

Aggiungi l’acqua e un pochino di sale; continua la cottura coprendo con un coperchio per circa 15 minuti.

#getbready & enjoy your meal

Condividi su: