Mi stavo interrogando su come cucinare quel cavolfiore rimasto in frigorifero in modo pratico e mi sono detta: “Beh, e se lo condissi un pochino e lo passassi al forno senza neanche lessarlo??”
Signore e signori: funziona!!
È davvero ottimo e soprattutto si cucina da solo lasciandovi una bella mezz’oretta di tempo da passare come più desiderate.
Io ho optato per un condimento semplice semplice a base di pangrattato, Parmigiano ed olio, ma vi potete letteralmente sbizzarrire tra spezie ed erbe aromatiche.
Ecco qui come prepararlo:
DOSI PER3-4 persone
PRONTO IN 45’
INGREDIENTI:
1 cavolfiore
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
1 cucchiaino di succo di limone
Sale e pepe q.b.
2 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di Parmigiano
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
STEP 1: TAGLIA IL CAVOLFIORE
Dividi le cimette del cavolfiore cercando di ottenere dei ciuffetti più o meno grandi uguali.
Lava accuratamente le cimette e poi elimina l’acqua in eccesso.
STEP 2: CONDISCI
Condisci le cimette con olio, succo di limone, sale e pepe e mescola per bene.
STEP 3: CUOCI
Distribuisci le cimette di cavolfiore su una teglia da forno foderata da carta forno e fai cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 30 minuti.
STEP 4: AGGIUNGI LA GRATINATURA
Mescola in una ciotola il pangrattato, il Parmigiano e l’olio.
Cospargilo sul cavolfiore e prosegui la cottura per altri 10 minuti alzando la temperatura del forno a 250°C.
#getBready & enjoy your meal
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22 thoughts on “Cavolfiore “sabbioso” al forno”
Lorenza
(10 marzo 2022 - 14:59)Ciao,
Ottima idea!!!!
Non si butta nulla
Aurora
(10 marzo 2022 - 17:05)Sia mai Lorenza, il cavolfiore mai!!! 😉
Gianna
(12 marzo 2022 - 11:35)Buon giorno,
Un bel lavoro..
Ammirevole la passione e la cura dei particolari
Aurora
(17 marzo 2022 - 7:00)Grazie mille cara Gianna 😍
Rina
(13 marzo 2022 - 10:46)Buon giorno
Spettacolo!!!!
Ottima cuoca
Aurora
(17 marzo 2022 - 7:02)Ciao Rina! Grazie mille! Dai non potevo abbandonarlo questo povero cavolfiore, dovevo inventarmi qualcosa! 😉
Ester
(14 marzo 2022 - 14:50)Buon pomeriggio
Un ristorante “viaggiante” di notevole spessore
Complimenti
Aurora
(17 marzo 2022 - 7:02)Buongiorno Ester e benvenuta sul blog! Ti ringrazio tanto 😊
Renata
(15 marzo 2022 - 14:37)Buon pomeriggio
Buon gusto e piacere..una bella combinazione
Brava
Aurora
(17 marzo 2022 - 7:03)Grazie Renata ❤
Lucio
(16 marzo 2022 - 15:23)Buondì
Ogni giorno una scoperta
Complimenti
Aurora
(17 marzo 2022 - 7:04)Ciao Lucio, ce la mettiamo tutta per portare in tavola le verdure 😄 grazie mille
Serena
(18 marzo 2022 - 15:02)Ciao
Complimenti per ogni cosa..
Lavoro straordinario
Aurora
(26 marzo 2022 - 6:52)Grazie mille cara Serena 😚
Francesco
(19 marzo 2022 - 14:15)Buon pomeriggio
Suggerimenti e trovate davvero interessanti
Aurora
(26 marzo 2022 - 6:53)Grazie Francesco, è un’idea semplice ma anche tanto buona 😉
Rachele
(20 marzo 2022 - 10:52)Buon giorno
Veramente entusiasmante!!!
Una cuoca provetta
Aurora
(26 marzo 2022 - 6:53)Ciao Rachele grazie mille!!
Gisella
(21 marzo 2022 - 14:24)Buon pomeriggio
Sei straordinaria!!!
Ogni piatto…una storia
Aurora
(26 marzo 2022 - 6:54)Che cara Gisella, grazie di cuore 🙏
Lina
(22 marzo 2022 - 15:17)Ciao
Ho trovato molto interessante e piacevole tutto il tuo blog
Aurora
(26 marzo 2022 - 6:55)Ciao Lina e benvenuta! Grazie mille 🥰