Stanchi dei classici gnocchi di patate? Ecco qui una delicata variante alla ricotta con un sugo dal sapore deciso e golosissimo a base di salsiccia e spinaci, pronti a provarlo?
DOSI PER 4 PERSONE
PRONTO IN 25’
INGREDIENTI
500 g di ricotta
200 g di farina
5 cucchiai di Parmigiano
2 uova
Sale q.b.
2 salsicce
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
1 cucchiaino di cipolla tritata
2-3 cubetti di spinaci surgelati
Acqua q.b.
Acqua e sale grosso q.b.
1 cucchiaio di Parmigiano
STEP 1: FAI L’IMPASTO DELLE CHICCHE
In una ciotola mescola insieme: la ricotta, la farina, il Parmigiano, le uova e regola di sale. Prendi quindi piccoli pezzetti di impasto e appallottolali con le mani per formare le chicche. Metti da parte.
STEP 2: PREPARA IL CONDIMENTO
Prendi le salsicce ed elimina il budello. Tritale con la mezzaluna, quindi mettile ad arrostire in una pentola con olio e cipolla. Aggiungi gli spinaci ancora congelati e fai cuocere per una decina di minuti aggiungendo qualche cucchiaio d’acqua ed il sale.
STEP 3: CUOCI LE CHICCHE
Metti le chicche a cuocere in abbondante acqua salata portata a bollore. Quando vengono a galla sono pronte da scolare.
STEP 4: CONDISCI
Metti le chicche nella padella del condimento e fai amalgamare il tutto con una spolverata di Parmigiano.
#getBready & enjoy your meal
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26 thoughts on “Chicche di ricotta con salsiccia e spinaci”
Gisella
(22 gennaio 2018 - 9:42)Buongiorno,
Anche oggi fantasia in campo..
Brava
Aurora
(22 gennaio 2018 - 10:03)Grazie mille Gisella! Questi gnocchetti sono un pratico escamotage per far mangiare gli spinaci anche ai più piccoli 😉
Maria
(22 gennaio 2018 - 12:20)Ciao
Buon inizio di settimana…se tanto mi da tanto..
Complimenti
Aurora
(22 gennaio 2018 - 12:40)Ciao Maria, buon lunedì anche a te!
Bruna
(22 gennaio 2018 - 12:38)Bellissima presentazione..
Bravissima
Aurora
(22 gennaio 2018 - 12:40)Grazie Bruna, sono una variante da provare!
Marika
(22 gennaio 2018 - 13:36)Veramente interessante, ogni presentazione
Passionale…Complimenti
Aurora
(22 gennaio 2018 - 16:49)Grazie Marika!
Nives
(22 gennaio 2018 - 14:17)Ciao
Ottimo piatto..come del resto tutto l’insieme
Congratulazioni
Aurora
(22 gennaio 2018 - 16:50)Ciao Nives, è proprio una buona combinazione di ingredienti, provala!
Giancarlo
(23 gennaio 2018 - 9:51)Ciao
Sempre instancabile!!!!
Brava brava
Aurora
(23 gennaio 2018 - 10:14)Chi si ferma è perduto! Grazie Giancarlo! 😁😁
Giulia
(23 gennaio 2018 - 12:22)Buongiorno
Trovo tutto molto carino e di facile comprensione
Ottimo lavoro
Aurora
(23 gennaio 2018 - 13:51)Grazie Giulia 😍
Francesca
(23 gennaio 2018 - 15:06)Ciao
Ottimo suggerimento… e complimenti per turro il resto
Aurora
(23 gennaio 2018 - 16:25)Grazie Francesca! Fammi sapere se li provi
Danila
(23 gennaio 2018 - 15:21)Buongiorno
Molto interessante il tuo sito..
Brava
Aurora
(23 gennaio 2018 - 16:26)Ciao Danila! Grazie mille, sono contenta che ti piaccia 😊😊
Dario
(24 gennaio 2018 - 12:09)Buongiorno
Un buon appetito è sempre gradito…
Con le tue invenzioni..ancora di più
Complimenti
Aurora
(24 gennaio 2018 - 15:47)Buongiorno carissimo! 😊
Nicoletta
(24 gennaio 2018 - 12:28)Ciao
Specialissime le tue ricette..Brava
Aurora
(24 gennaio 2018 - 15:47)Ciao Nico, un bacione!
Roberta
(24 gennaio 2018 - 13:22)Buon pomeriggio,
Come al solito mi fai venire l’acquolina in bocca
Brava…
Aurora
(24 gennaio 2018 - 15:48)Grazie Roberta! Mettiti ai fornelli per la cena! 😁😁
Romana
(24 gennaio 2018 - 14:23)Complimenti per le belle presentazioni..
Continua
Aurora
(24 gennaio 2018 - 15:48)Grazie Romana 😊😊