getBready

Avvolgente e allo stesso tempo delicato, il sapore del cocco è una dolce coccola che mi concedo volentieri! Bastano 4 ingredienti ed in  pochissimi step ecco pronte queste leggere nuvolette! Oggi poi è la giornata ideale per concedersele…

DOSI PER ca. 25 MERINGHE

PRONTO IN 2h

INGREDIENTI

2 albumi

50 g di zucchero al velo

Semini di vaniglia (opzionali)

50 g di zucchero al velo

5 cucchiai di cocco grattugiato

STEP 1: MONTA L’IMPASTO

In una ciotola inizia a  montare gli albumi con le fruste elettriche. Dopo 3-4 minuti aggiungi lo zucchero al velo e la vaniglia, poi riprendi a montare per altri 5 minuti.

STEP 2: AGGIUNGI IL RESTO DEGLI INGREDIENTI

Incorpora a mano il restante zucchero al velo ed il cocco grattugiato mescolando delicatamente con una spatola.

STEP 3: FORMA LE MERINGHE

Ora puoi decidere di porzionare l’impasto: a cucchiaiate, oppure  – se desideri una forma più regolare – inserendolo in una tasca da pasticcere (sac a poche). L’importante è disporre su una teglia da forno coperta da carta forno dei mucchietti o ciuffetti di impasto del diametro di ca. 2-3 cm. Io li ho fatti leggermente allungati.

STEP 4: CUOCI LE MERINGHE

Metti le meringhe ad asciugare in forno preriscaldato a 100°C per 1h 45’minuti.

#getBready & enjoy your meal

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