getBready

Massimo risultato con minimo sforzo = torta salata.

Che la facciate con la pasta fatta in casa o con una base pronta non importa: la torta salata ha il magico potere di far apparire uno smagliante sorriso sulla bocca di tutti non appena la si porta in tavola.

Oggi l’ho preparata con quel che avevo in frigo: ricotta, uova, tonno e pomodorini. Tanto semplice quanto gustosa. E voi con cosa la fate?

 DOSI PER 4 PERSONE

PRONTO IN 40’

INGREDIENTI

1 panetto di pasta briseè (qui la ricetta per farla in casa )

Farina q.b. per il piano di lavoro

1 vaschetta di ricotta

1 uovo

100 g di tonno sott’olio (scolato)

1 cucchiaino di prezzemolo tritato

Sale q.b.

Una decina di pomodorini

STEP 1: STENDI LA PASTA

Spolvera leggermente il piano di lavoro. Usando il mattarello, stendi il panetto di pasta briseè per formare una sfoglia circolare spessa circa 1/2 cm.

Sistema la sfoglia in una teglia circolare da forno (la pasta briseè fatta in casa essendo già unta non necessità di carta forno) e pratica dei fori con la forchetta.

STEP 2: PREPARA IL RIPIENO

Metti in una ciotola la ricotta, l’uovo, il tonno, il sale ed  il prezzemolo. Mescola bene.

STEP 3: FARCISCI LA CROSTATA

Farcisci la sfoglia con il ripieno preparato allo step 2 e livellalo con un cucchiaio.

STEP 4:AGGIUNGI I POMODORINI E CUOCI

Taglia i pomodorini a metà nel senso della lunghezza e sistemali nella farcia facendoli leggermente affondare. Cuoci la crostata in forno preriscaldato a 200°C per 35-40 minuti (nel caso di base pronta i tempi di cottura potrebbero anche ridursi a 25-30 min).

#getBready & enjoy your meal

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