getBready

Uomini mi rivolgo a voi: volete stupire le vostre dolci metà con una ricetta facilissima, velocissima ma di grande effetto?

Allora provate i filetti di orata gratinati alle erbe, con il loro sapore delicato vi faranno guadagnare un sacco di punti con il minimo sforzo.

Orsù in piedi da quel divano ed allacciatevi il grembiule, i re della cucina stasera sarete voi!

DOSI PER 4 PERSONE

PRONTO IN 15’

INGREDIENTI

3 cucchiai di pangrattato

1 cucchiaino di olio extra vergine di oliva

1 pizzico di sale

1 rametto di timo

1 cucchiaino di aghi di rosmarino

1 cucchiaino di prezzemolo

4 filetti di orata già puliti

olio e sale q.b.

olio q.b.

STEP 1: FAI LA PANURE

Metti nel frullatore il pangrattato, l’olio,  il sale, il timo, il rosmarino e il prezzemolo. Frulla il tutto per 1 minuto, giusto il tempo di ottenere una consistenza per così dire sabbiosa.

STEP 2: CONDISCI IL PESCE

Assicurati che il filetto di orata non abbia spine passandoci sopra il dito (nel caso ne sentissi prelevale con una pinzetta).

Condisci ora il pesce con un filo d’olio ed un pizzico di sale.

STEP  3: IMPANA IL PESCE

Impana il pesce dalla parte della carne  nella panure preparata allo step uno facandola aderire bene.

STEP 4: CUOCI

Poggia i filetti in una teglia foderata da carta forno leggermente unta di olio, aggiungi un velo d’olio anche sul pesce e fai cuocere a forno preriscaldato per 10-12 minuti a 220°C.

#getBready & enjoy your meal

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