getBready

Cosa si fa quando ti viene improvvisamente voglia di torta di mele ma le hai finite tutte.. ma dico proprio tutte tutte?!

Per prima cosa ci si dispera, è chiaro… poi però ti viene in mente che hai una bella bottiglia di succo di mele trentine bello e pronto in dispensa ed il gioco è fatto!

Una torta profumata e soffice,variante della sloppina,  ideale per la colazione!

DOSI PER 1 STAMPO 22 CM

PRONTO IN 50’

INGREDIENTI:

4 uova

290 g di zucchero semolato

scorza di 1 limone bio grattugiata

160 g di olio di semi di mais

160 ml di succo di mela (io ho usato Leni’s)

270 g di farina

65 g di fecola di patate

1 bustina di lievito per dolci

un pizzico di sale

STEP 1: MONTA LE UOVA

Con l’aiuto di un robot da cucina oppure delle fruste elettriche sbatti le uova con lo zucchero. Ci vorranno circa 8-10 minuti per ottenere un composto bello spumoso.

STEP 2: AGGIUNGI LIMONE E OLIO

Aggiungi ora la buccia di limone grattugiata e l’olio a filo, sempre continuando a montare.

STEP 3: AGGIUNGI IL SUCCO DI MELA

Aggiungi ora anche il succo di mela al composto.

STEP 4: AGGIUNGI GLI INGREDIENTI SECCHI

Prosegui unendo la farina setacciata, la fecola di patate, il lievito ed un pizzico di sale.

Avrai ottenuto una crema vellutata.

STEP 5: CUOCI

Trasferisci il composto in una teglia imburrata ed infarinata e cuoci in forno preriscaldato a 175°C per ca. 40 minuti.

#getBready & enjoy your meal

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