My Italian Comfort Food
Dopo il goduriosissimo pain au chocolat proseguo nella saga dei lievitati dolci da massima soddisfazione con una ricetta decisamente meno impegnativa, ma che regala un ottimo risultato. Bastano neanche 3 ore in tutto (!) per trasformare un po’ di farina in una brioche soffice e bella farcita. Fidatevi e provate, sono consigliatissime queste treccine! […]
Alla faccia del “my Italian comfort food” che mi guarda con sospetto dall’alto dell’homepage di getBready.net 🙂 questa volta “sgarro” e cucino qualcosa che non ha molto a che fare con la tradizione culinaria di casa.. perlomeno non della mia! Ma si, a dirla tutta questa non è certo la ricetta autentica indiana, ma il […]
Quando il tempo è poco ma la fame di sicuro non manca, c’è una validissima alternativa alla pasta in bianco: il tradizionale tonno e pomodoro. È pronto in pochissimi minuti (giusto il tempo di cottura della pasta) e grazie a qualche segretuccio rende dignitosa anche una pasta dell’ultimo minuto. DOSI PER 4 PERSONE PRONTO […]
Prendiamoci per la gola e facciamolo per bene! Oggi la giornata la dedichiamo a questa originale torta, all’assaggio molto cremosa, budinosa oserei dire! un po’ come certi dolci di origine britannica. Le banane regalano un sapore unico ed inconfondibile ed aiutano a mantenere il dolce super cremoso. Una volta nella vita s’ha da provare! …Anche […]
Non sarà perfetto ma buono lo è davvero. E poi non dicono che le imperfezioni rendono unici? Questa volta tengo buona questa massima e sforno un pan bauletto farcito: pura gioia dei sensi. La ricetta semplice semplice (niente lievito madre né pieghe varie) è alla portata proprio di tutti, ed il risultato gratifica occhi e […]
Non sono stata fedelissima alla ricetta perché l’aglio mi dispiace ma proprio non mi va giù! Ed in casa avevo un bell’asiago fresco al posto della provola… (che fai non lo usi??). Insomma gli amici siciliani rabbrividiranno un pochino, ma spero chiuderanno anche un occhio questa volta 😉 Il risultato mi è piaciuto tantissimo, le […]
Non c’è niente da fare: quando l’impasto è fatto in casa, il calzone è tutta un’altra storia! Una pasta bella soffice ed un ripieno a dir poco golosissimo vi conquisteranno ad ogni morso… sempre di più. Non lasciatevela sfuggire, questa è proprio da provare: correte a controllare gli ingredienti, oggi prepariamo insieme i calzoni ai […]
Oggi la golosità è al top! In una scala da 1 a 100 credo raggiungeremo la vetta in scioltezza con questo primo piatto da acquolina assicurata. Reduce dalla minestra di verdure di ieri (che fa tanto tanto bene eh…), non potevo che recuperare in calorie e pensare ad una ricetta dalla massima soddisfazione. Se poi […]
Portiamo la primavera in tavola con una ricetta semplice, di quelle che poi piacciono un po’ a tutti. Oggi ci prepariamo una torta salata facile facile, farcita con le uova e gli asparagi! E se non li avete non disperate, date spazio alla fantasia e sostituiteli tranquillamente con spinaci, broccoli, zucchine, carote o quel che […]