My Italian Comfort Food
Quando arriva la stagione per me è impossibile sottrarmi alla tentazione: adoro gli asparagi! 😍 Ideali come antipasto, contorno, ripieno per torte salate e chi più ne ha più ne metta. Oggi mi vizio con un risottino che li abbina al classico zafferano: semplice ma da leccarsi i baffi! DOSI PER 4 PERSONE PRONTO IN […]
Semplice, veloce e colorata. La corona alle verdure è l’antipasto ideale per chi vuole un effetto scenografico senza tanti fronzoli. Grazie al suo gusto delicato piace a tutti e soprattutto può essere farcita in 1000 modi diversi. Non potrà certo mancare sulla tavola di Pasqua! DOSI PER 4 PERSONE PRONTO IN 30′ INGREDIENTI […]
Il procedimento è semplice, il sapore delicato e la ricetta a base di verdura (il che non guasta). Lo sformatino di broccoli è stata una bella scoperta, anzi una furbissima scoperta. Accompagnato da una fonduta di formaggi o una salsa allo zafferano diventa subito un antipastino elegante che nei pranzi con ospiti vi farà fare […]
Quando non ti vengono le parole credo che quella più adatta e fondamentale sia semplicemente #GRAZIE, e non tanto per dire. Con GetBready non ambivo (nè ambisco) a chissà che, ma le piccole soddisfazioni (che per me sono ENORMI!) che mi sta regalando rendono la mia vita carica di sorrisi. E’ bello quando la […]
E’ arrivata la primavera e con lei la voglia di cucinare un dolcetto colorato e profumatissimo! Un croccante guscio di frolla accoglie una fresca crema al cocco. Irresistibile la copertura con fragole e lamponi. Assolutamente da provare: è facilissima ed accontenta proprio tutti. DOSI PER 8-9 CROSTATINE PRONTO IN 30’ INGREDIENTI 250 g […]
Scommettiamo che questa volta nessun bimbo si rifiuterà di mangiare la verdura? Idea semplice e pratica per cucinarne una golosissima versione, croccantissima fuori e cremosa all’interno. Qui vi avverto: la doppia panatura è obbligatoria! 🙂 DOSI PER 2-3 PERSONE PRONTO IN 20′ INGREDIENTI 1 melanzana formaggio tipo fontal q.b. 1 etto di prosciutto […]
Amanti della scarpetta a me: sughetto da acquolina in arrivo! Oggi vi propongo un rotolo di pollo farcito alla salsiccia. Un secondo piatto tenerissimo che piace molto ai bambini (quindi anche a me!). Io lo servo spesso quando ho ospiti a pranzo perché è gustoso, ha un bel sughetto e si può preparare in anticipo […]
Sono fisicamente distrutta e ancora emozionata per quel che è stato ieri. Sulla gestione dello stress sto ancora lavorando ma prima o poi ci arriviamo eh… (ma come si fa a cucinare davanti a Iginio Massari, Philippe Léveillé…?!) Più di 200 avventori, luci, interviste, fotoreporter e soprattutto cucina dal vivo al ristorante Carlo Magno […]
Croccanti fuori e teneri dentro, senza dimenticare il golosissimo cuore di formaggio filante: come lo vogliamo chiamare se non AMORE? I nuggets già nella versione tradizionale sono davvero irresistibili, figuriamoci se sono arricchiti con spinaci e formaggio! Ascoltate un consiglio, fate felici i vostri bambini, i vostri amici e voi stessi: provateli! DOSI […]