My Italian Comfort Food
Prima di riniziare la settimana un aperitivo in compagnia ci sta? Queste frittelline sono ottime da sole o accompagnate a formaggi spalmabili, affettati e verdure alla griglia… e faranno la gioia dei vostri amici! DOSI PER 15 FRISCEU PRONTO IN 1h 10’ ( 10’ preparazione, 60’ riposo) INGREDIENTI 10 g di lievito di birra […]
Una ricetta veloce e sfiziosa per creare un golosissimo fiore di pasta sfoglia con crema al salmone e broccoli! ottimo come antipasto e – perché no – come centrotavola per le feste! –> Scorri in basso e guarda la VIDEORICETTA! <– DOSI PER 1 FIORE PRONTO IN 30′ INGREDIENTI 1 rotolo di pasta sfoglia […]
Il profumo di queste frittelle mi fa tornare bambina.. è un dolce ricordo d’autunno, mentre salivo le scale di casa ne sentivo il profumo ed attendevo alla porta l’arrivo della vicina che con un sorriso ci regalava qualche attimo di golosa gioia… al gusto di mela. DOSI PER 4 PERSONE PRONTO IN 15’ INGREDIENTI […]
Per il profumo di pomodoro ogni stagione è buona, autunno compreso. Quello che faccio io è cotto lentamente ed ha un gusto dolcissimo (grazie ad un trucchetto… 🙂 ). Agguantiamo il cucchiaio e mettiamoci ai fornelli! DOSI PER 1 CIOTOLA PRONTO IN 2h 20’ INGREDIENTI 3-4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva ¼ […]
Quando fuori inizia a far freddo niente scalda di più di una croccante sfoglia farcita… mai provata con salsiccia, ricotta e broccoli? DOSI PER 4 PERSONE PRONTO IN 40’ (20’ preparazione, 20’ cottura) INGREDIENTI 1 broccolo romanesco lavato e tagliato (dividi le cime dal torsolo centrale) Acqua e sale grosso q.b. 2 salsicce […]
E’ la versione vegetariana (ma non per questo meno golosa, anzi!) dei classici canederli. Soffici e con un cuore fondente tutto da scoprire.. chi affonda la forchetta per primo? DOSI PER 10 CANEDERLI PRONTO IN 45’(15’ preparazione, 15’ riposo, 15’ cottura) INGREDIENTI 1 cucchiaio di cipolla tritata 1 cucchiaio di burro 1 cucchiaio di […]