16AGO

Panino per hamburger (il “burger bun”)

DOSI PER 6-7 PANINI PRONTO IN 3 h 30’   INGREDIENTI 450 g di farina 150 ml d’acqua calda 2 cucchiai di burro a temperatura ambiente 1 uovo 1 cubetto di lievito di birra sciolto in mezzo bicchiere d’acqua 3 cucchiai di zucchero 1 cucchiaino di sale   1 tuorlo d’uovo + 1 cucchiaino d’acqua […]

14AGO

Crocchette morbide di tonno e zucchine

Eh già in questo periodo le #zucchine 🥒🥒🥒abbondano nell’#orto (dei fortunatissimi che lo hanno!) e non si sa più come smaltirle!😱 Eccomi qui allora con un’idea golosa per sfruttarle al meglio😻: delle fragranti #crocchette con zucchine e #tonno🐟. Pochi ingredienti, di quelli che già abbiamo in dispensa, per regalare un goloso sorriso a tutta la […]

06AGO

Calzone in teglia

DOSI PER 2 CALZONI PRONTO IN 1g e 45’ (15’ preparazione 1 g 10’ lievitazione, 20’ cottura)   INGREDIENTI 400 g di farina 00 6 g di sale 240 ml di acqua tiepida 8 g di lievito di birra fresco sciolto in 2 cucchiai di acqua tiepida 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva   Farina […]