Blog – Pagina 62 – getBready

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Polpette al rosmarino e limone

DOSI PER 4 PERSONE PRONTO IN 55’ INGREDIENTI 600 g di macinato misto (maiale e manzo) 1 uovo 3/4 cucchiai pangrattato 3 cucchiai di Parmigiano Buccia di ½ limone Noce moscata, pepe e sale q.b. Farina q.b. 1 cucchiaio di burro 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1 rametto di […]

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Croissant alla spuma di wurstel

DOSI PER 8 CROISSANT PRONTO IN 20’ INGREDIENTI 1 confezione di wurstel 1 vaschetta di ricotta (4 cucchiai) 2 cucchiai di Parmigiano Sale e pepe q.b. 1 confezione di pasta sfoglia rotonda 1 tuorlo d’uovo + 1 pizzico di sale STEP 1: PREPARA LA FARCIA Inserisci nel mixer i wurstel […]

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Insalata di finocchi ed arance

DOSI PER 2 PERSONE PRONTO IN 5’ INGREDIENTI succo di ½ arancia 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva Sale q.b. 1 arancia 1 finocchio STEP 1: PREPARA IL CONDIMENTO Spremi mezza arancia e metti il succo in una ciotola insieme all’olio ed il sale. Sbatti bene con una […]

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Tagliolini freschi con salmone e zucchine

DOSI PER 4 PERSONE PRONTO IN 15’ INGREDIENTI 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1 cucchiaino di cipolla tritata 3 zucchine tagliate a striscioline Sale q.b. 100 – 150 g di salmone affumicato ¼ di bicchiere di vino bianco secco 4 cucchiai di passata di pomodoro 250 g di tagliolini […]

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Sfogliatine alle pesche e pinoli

DOSI PER 10 SFOGLIATINE PRONTO IN 15’ INGREDIENTI 4 pesche gialle 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare Pinoli q.b. Zucchero al velo q.b. STEP 1: TAGLIA LE PESCHE Sbuccia le pesche e tagliale a fettine. STEP 2: TAGLIA LA PASTA SFOGLIA. Fodera una teglia da forno con carta forno. […]

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Insalata di riso

DOSI PER 4 PERSONE PRONTO IN 20’ INGREDIENTI 8 pugni di riso per insalate 2 pugnetti di piselli surgelati Acqua q.b. Sale grosso q.b. 1 confezione di wurstel 1 fetta di prosciutto cotto dello spessore di ca. 5 mm 1 fetta di formaggio tipo fontina (io ho usato Fontal Cavalese) 1 scatoletta […]

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Involtini di carpaccio alla robiola

DOSI PER 4 PERSONE PRONTO IN 5’ INGREDIENTI 200 g di robiola Sale e pepe q.b. 16 fettine di carpaccio di manzo freschissimo 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva Sale q.b. 4-5 gocce di succo di limone STEP 1: PREPARA LA FARCIA In una ciotola ammorbidisci la robiola […]

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Crocchette di patate

DOSI PER 4 PERSONE PRONTO IN 1h 3’ ( 20’ preparazione, 40’+3’ cottura) INGREDIENTI 4 patate bianche (o rosse) medie lesse 1 bicchiere di latte intero un pezzetto di burro (ca. 30-40 g) 1 presa di sale fino 1 uovo 1 cucchiaino di farina 00 1 cucchiaio di pangrattato 2 cucchiai di […]

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Parmigiana light

DOSI PER 2 PERSONE PRONTO IN 15’ INGREDIENTI 1 melanzana lunga 1 mozzarella 1 pomodoro (tipo a grappolo) Olio q.b. Sale q.b. Basilico q.b. STEP 1: AFFETTA GLI INGREDIENTI Taglia la melanzana, la mozzarella ed il pomodoro a fettine dello stesso spessore. STEP 2: GRIGLIA LA MELANZANA Metti in […]

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Orata in crosta di patate

DOSI PER 2 PERSONE PRONTO IN 35’ INGREDIENTI 1 patata grande 2 filetti di orata Olio extravergine d’oliva q.b. Sale e pepe q.b. 8-10 pomodorini Sale, pepe, origano q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Sale e olio extravergine d’oliva q.b. Rosmarino, salvia origano q.b. STEP 1: AFFETTA LA PATATA Pela […]