My Italian Comfort Food
Per il profumo di pomodoro ogni stagione è buona, autunno compreso. Quello che faccio io è cotto lentamente ed ha un gusto dolcissimo (grazie ad un trucchetto… 🙂 ). Agguantiamo il cucchiaio e mettiamoci ai fornelli! DOSI PER 1 CIOTOLA PRONTO IN 2h 20’ INGREDIENTI 3-4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva ¼ […]
Cucinate per un’occasione speciale ( il compleanno della mia sorellona), le sfogliatine al pesto e crescenza sono un antipasto facilissimo e velocissimo da preparare! E poi grazie al loro aspetto elegante e raffinato vi faranno fare un’ottima figura … o almeno spero che per me sia stato cosi! 🙂 🙂 DOSI PER 9 SFOGLIATINE […]
Sofficissime, sono le preferite del mio caro amico Fede! Ad ogni pranzo in montagna lui si occupa della polenta di patate ed io di queste morbide delizie al sugo… consigliatissime! DOSI PER 10 POLPETTE PRONTO IN 1h INGREDIENTI: 400 g di macinato misto (maiale e manzo) 1 uovo 4 cucchiai di Parmigiano 4 […]
Le olive (semplici o ascolane che siano) di per sé non mi piacciono, o meglio non mi piacevano… non mi piacevano finché non ho assaggiato queste;-) devo ringraziare quindi Lucia, perché, per far contenta lei, le ho preparate e mi sono ricreduta anch’io! DOSI PER CA. 100 OLIVE PRONTO IN 45’ INGREDIENTI 4 cucchiai […]
Pesca fortunata quella di questa mattina.. che ci porta in tavola un classico : le seppie con i piselli in umido, variante gustosa al pomodoro 🙂 DOSI PER 4 PERSONE PRONTO IN ‘35 INGREDIENTI 5 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 cucchiaio di cipolla tritata 1 cucchiaino di prezzemolo tritato 800 […]
