My Italian Comfort Food
Dopo il goduriosissimo pain au chocolat proseguo nella saga dei lievitati dolci da massima soddisfazione con una ricetta decisamente meno impegnativa, ma che regala un ottimo risultato. Bastano neanche 3 ore in tutto (!) per trasformare un po’ di farina in una brioche soffice e bella farcita. Fidatevi e provate, sono consigliatissime queste treccine! […]
Prendiamoci per la gola e facciamolo per bene! Oggi la giornata la dedichiamo a questa originale torta, all’assaggio molto cremosa, budinosa oserei dire! un po’ come certi dolci di origine britannica. Le banane regalano un sapore unico ed inconfondibile ed aiutano a mantenere il dolce super cremoso. Una volta nella vita s’ha da provare! …Anche […]
Non sarà perfetto ma buono lo è davvero. E poi non dicono che le imperfezioni rendono unici? Questa volta tengo buona questa massima e sforno un pan bauletto farcito: pura gioia dei sensi. La ricetta semplice semplice (niente lievito madre né pieghe varie) è alla portata proprio di tutti, ed il risultato gratifica occhi e […]
Non c’è niente da fare: quando l’impasto è fatto in casa, il calzone è tutta un’altra storia! Una pasta bella soffice ed un ripieno a dir poco golosissimo vi conquisteranno ad ogni morso… sempre di più. Non lasciatevela sfuggire, questa è proprio da provare: correte a controllare gli ingredienti, oggi prepariamo insieme i calzoni ai […]
Portiamo la primavera in tavola con una ricetta semplice, di quelle che poi piacciono un po’ a tutti. Oggi ci prepariamo una torta salata facile facile, farcita con le uova e gli asparagi! E se non li avete non disperate, date spazio alla fantasia e sostituiteli tranquillamente con spinaci, broccoli, zucchine, carote o quel che […]
Ve lo dico subito: è una ricetta ce-le-stia-le e quindi una di quelle della famosa “santa pazienza”, tanto deliziose quanto impegnative (in termini di tempo si intende!). Ideale per due motivi: vi terrà occupati per buona parte della giornata il giorno dopo, a risultato ottenuto, vi sembrerà di aver fatto colazione al bar pur standovene […]
Che scoperta! La torta al latte caldo è stata un’autentica sorpresa per me, del resto quando mai avete visto aggiungere del latte bollente ad un impasto per torta?? Ero molto molto scettica sulla riuscita, ma l’ho provata e mi sono ricreduta. E’ un simil pan di spagna, solo più buono visto che non ha bisogno […]
Alleata compagna di tante, tantissime cene (e pure pranzi eh), la pasta sfoglia riuscirà anche questa volta a risolvere la situazione. Non importa quello che è rimasto in frigo, lei ha l’indiscussa capacità di trasformare persino quegli ingredienti che da giorni guardate storto, in una vera delizia per il palato. Non ci credete? allora provate […]
Sarà una festa un po’ anomala, ma anche se a distanza, io il papà lo festeggio comunque con una torta. Non gliela potrò far assaggiare perché l’invalicabile distanza ci divide, ma spero che il pensiero basterà a riempirgli la pancia! Per la festa del papà allora ho pensato ad una torta soffice e molto molto […]
Se nel frigorifero avete un pezzetto di speck questa ricetta è proprio un must! (vabbè e se non lo avete non temete, rimane validissima anche senza!) Non serve andare dal panettiere oggi, i panini – quelli soffici soffici – ce li facciamo in casa. Bastano pochi e semplici gesti per profumare di buono tutta la […]