My Italian Comfort Food
La ricetta perfetta per chi: – non ne può già più del cioccolato accumulato dalle uova di Pasqua e vuole liberarsene quanto prima! – ama la super scioglievolezza (ma esisterà davvero ‘sto aggettivo?) del famoso lindor; – ha self-control (di questi te ne puoi concedere n.3, al massimo 4 se compi gli anni) tenendo presente […]
Vuoi goderti un goloso krapfen casalingo senza doverti alzare prima del chichirichì del gallo?? Si, giuro si può! Ecco il segreto per preparare questi ghiotti bomboloni , facendoli sonnecchiare la notte nel frigorifero! La ricetta è un pochino laboriosa… ma per la festa del papà possiamo anche fare il sacrificio! 😉 DOSI PER CA. […]
Metti un pomeriggio piuttosto nuvoloso, tua sorella che ti dice che la torta le è venuta bene e si può quindi fotografare (eh già questa ricetta e sua!) Lei ti aspetta nella sua graziosa cucina, tu arrivi insieme al tuo (ingombrante) set fotografico homemade. Fiduciosa ti chiede “Allora la torta la metto qui sul tavolo […]
Un’idea semplicissima e romantica per chi proprio il tempo di cucinare non lo ha ma desidera comunque regalare un dolce pensiero alla sua metà! a San Valentino basta davvero poco per creare la giusta atmosfera! DOSI PER UNA DECINA DI CUORICINI PRONTO IN 15′ INGREDIENTI 1 rotolo di pasta sfoglia (io ho usato […]
Cuccù! Chi si nasconde dietro a queste belle mascherine? Diveriti insieme ai tuoi bimbi con una ricetta facilissima e super velocissima, del resto oggi il tempo serve tutto per giocare 🙂 DOSI PER 5 MASCHERINE PRONTO IN 15′ INGREDIENTI: 1 rotolo di pasta frolla (io ho usato Stuffer) marmellata q.b. zucchero […]
Anche la tradizione a volte ha bisogno di una novità, ecco un’idea originale per dare alle classiche castagnole una marcia in più con la dolcezza del mandarino e l’aroma del rum! DOSI PER 40 CA. PRONTO IN 45’ INGREDIENTI 100 g di ricotta 2 cucchiai di zucchero ½ uovo 3 mandarini (succo + buccia) […]
Si chiamano ravioli ma non hanno proprio a che fare con il pranzo! Uno scrigno dolce custodisce un cuore di morbida e golosa marmellata, una bontà unica tutta da provare! E poi sono furbi: l’impasto è lo stesso delle #chiacchiere, così se ve ne avanza un pò protete preparare anche quelli senza troppo lavoro! […]
Crostoli, chiacchiere, frappe, bugie.. comunque le vogliate chiamare queste delizie sono le immancabili protagoniste del Carnevale! Fritte si, ma per nulla unte e soprattutto dolcemente croccanti! D’antichissima origine (tradizione popolare le vuole come dirette discendenti dei “frictilia” romani), hanno nei secoli conquistato le tavole di tutta Italia dove hanno poi trovato mille varianti. Specialità dunque […]
Tanta dolcezza ed un fiume di colori vivaci, questa la combinazione vincente per una golosa merenda a tema Carnevale da preparare insieme ai bambini. DOSI PER 20 GRISSINI PRONTO IN 15′ INGREDIENTI 1 rotolo di pasta frolla (io ho usato Stuffer) 1/2 tavoletta di cioccolato bianco decorazioni colorate (io ho usato […]
Alla voglia di dolce io rispondo con una pasta morbida e friabile al gusto cioccolato, quella dei miei muffin! Decidete voi se mangiarli nella loro semplicità o ingolosirli con panna, crema al mascarpone o pasticcera… ce n’è per tutti i gusti! DOSI PER 15 MUFFIN PRONTO IN 30’ ( 10’ preparazione, 20’cottura) INGREDIENTI 200 […]