My Italian Comfort Food
Tutta dedicata alla new entry della famiglia 💙👶 con tanti mirtilli blu, la piacevolezza del limone unita ad una soffice crema al mascarpone. Una torta da occasioni speciali insomma, ideale per quei veri golosi in cerca di qualcosa di diverso dal classico pandispagna. DOSI PER 6-8 PERSONE PRONTO IN 2h INGREDIENTI 340 g […]
Oggi vi propongo qualcosa di diverso. Se è vero che la torta con la nutella è sempre gradita, è altrettanto vero che a volte provare un gusto differente sa regalare inaspettate soddisfazioni. E così è stato per questa ciambella decisamente rustica, che ha il sapore dei ricordi d’infanzia. Tutto merito dell’aroma del grano saraceno che […]
Come sapete non sono una grande amante delle ricette “senza questo e senza quello” ma per un periodo mi sono trovata costretta ad un provvisoria, drammatica dieta per così dire “più leggera”. Per non rinunciare alla consueta torta da colazione, ho dovuto quindi armarmi di coraggio e vagliare alcune alternative… La ricetta della torta di […]
Per quelli che “il cioccolato non è mai abbastanza”, quelli per cui il tartufo è solo quello col cacao sopra, quelli che dalla foga mica si erano accorti che i baci perugina hanno i messaggi, quelli che a Natale vanno in overdose da lindor (che credetemi sta diventando la patologia che tiene banco nei convegni […]
Insieme a quella alla frutta fresca e a quella bicolore, la torta di carote era il classico dolce che mia mamma preparava per il mio compleanno. La amo da sempre e ammetto di preferirla decisamente alle torte ricche di panna e creme. Sarà per le nocciole tostate? per la sua fragranza…? più probabilmente sono affezionata […]
La crostata è un dolce classicissimo e proprio per questo non così scontato nella sua realizzazione. Ne ho assaggiate di mille versoni ma quella che preferisco è la ricetta della mamma! Oggi vi svelo il mio trucco (o meglio il suo!) per ottenere una torta profumata e soprattutto friabile, da farcire con la marmellata che […]
E’ iniziato settembre e con lui i buoni propositi. Dopo gli irrinunciabili eccessi estivi (perché al fritto in spiaggia non è consentito dire no!) rimettiamoci in riga con una colazione nutriente ed equilibrata. Tutto il buono delle mele incontra quinoa e riso per una carica di gusto e leggerezza. in collaborazione con Mela Val Venosta […]
Per me le fragole sono il simbolo per eccellenza dell’estate e del suo sole. Dolci e profumatissime sono fra i miei frutti preferiti insieme ai lamponi. Sacrilegio quindi lasciarne andare a male anche solo uno! Per evitarlo oggi vi propongo una ricetta facilissima e furba: un delizioso sorbetto 100% naturale. DOSI PER 1 VASCHETTA […]
Io, che a dirla tutta non sono una grande amante di dolci, devo dire che ne sono rimasta estasiata. Yogurt, frutta fresca, panna e biscotti sono i semplici ingredienti di questa fresca magia. Un dolce facile da realizzare e di grande effetto, da conservare rigorosamente in frigorifero per le merende estive (poi se avete già […]
Chi non adora l’aroma delle nocciole tostate? Ecco, per ritrovare la stessa avvolgente fragranza a colazione vi consiglio questa crostata ai frutti di bosco, impreziosita da una frolla profumatissima alle nocciole. Un’idea semplice e genuina per rigenerarsi fin dal mattino. DOSI PER 1 TEGLIA 20X20 CM PRONTO IN 1h 15’ INGREDIENTI 300 g […]