My Italian Comfort Food
Può un piatto vegetariano dare soddisfazione? Ma tanta tanta soddisfazione? Lo ammetto, pensavo di no. Ho sempre guardato ai piatti vegetariani come super light e salutisti quindi un po’.. tristi. Però mi sono decisamente ricreduta grazie a questo piatto, insospettabile scoperta fatta di recente in un bel ristorantino. Da provare. DOSI PER 4 PERSONE […]
Buon compleanno getBready! Il 3 maggio di due anni fa un arrosto (manco tanto ben fotografato) mi introduceva al mondo digitale. Reduce da un periodo di cambiamento, avevo sentito allora più che mai l’esigenza di dedicarmi ad un progetto che fosse tutto mio. Nel bene e nel male. E’ stato un salto dal trampolino, il […]
Sole di primavera = asparagi. Come potevo non pensare dunque ad una pizza rustica, che si prepara in un attimo ed ha un gusto al contempo saporito e delicato? Ripieno morbido e crosta scrocchiarella, una combinazione perfetta! DOSI PER 2 PERSONE PRONTO IN 40’ INGREDIENTI 7-8 asparagi freschi Acqua e sale grosso q.b. […]
Tutto merito di Claudia. Il periodo era quello dei caffè macchiati corretti Baileys pre-partita. Un rito, il nostro rito, prima dei match di pallavolo. Compagna di banco e di innocenti scorribande adolescenziali, mi viziava quando al compleanno portava a scuola il suo plumcake al cioccolato: il migliore. Tagliato a bocconcini e conservato in un contenitore […]
No, no non è obbligatoria l’impastatrice! Come sapete io la uso per comodità, ma la colomba giuro quest’anno si poserà anche sulle tavole dei non patiti di elettrodomestici da cucina come me! Ricetta imperdibile per Pasqua o Pasquetta, da farcire a volontà con affettati e formaggi 🙂 DOSI PER 1 COLOMBA PRONTO IN 4h […]
AUDENTES FORTUNA IUVAT Di mezzo ci sono state un centinaio ricette, 1 concorso culinario😍 , 1 incursione in un ricettario nazionale e qualche collaborazione a sprazzo, ma finalmente sono ritornata da Stuffer. Ecco, onestamente parlando, quando a settembre avevo postato la mia nuova foto profilo (rigorosamente homemade – ps. grazie papà! 😄), diciamo che le […]
Quando non ti vengono le parole credo che quella più adatta e fondamentale sia semplicemente #GRAZIE, e non tanto per dire. Con GetBready non ambivo (nè ambisco) a chissà che, ma le piccole soddisfazioni (che per me sono ENORMI!) che mi sta regalando rendono la mia vita carica di sorrisi. E’ bello quando la […]
Sono fisicamente distrutta e ancora emozionata per quel che è stato ieri. Sulla gestione dello stress sto ancora lavorando ma prima o poi ci arriviamo eh… (ma come si fa a cucinare davanti a Iginio Massari, Philippe Léveillé…?!) Più di 200 avventori, luci, interviste, fotoreporter e soprattutto cucina dal vivo al ristorante Carlo Magno […]
Una variante super salutista per chi vuole provare un gusto diverso e soddisfare il palato con un’insolita combinazione a base di zafferano e finocchi. Per oggi bando ai formaggi filanti: qui si va di integrale! DOSI PER 4 PERSONE PRONTO IN 1h INGREDIENTI 200 g di farina integrale 100 g di farina bianca […]