My Italian Comfort Food
3, 2, 1 e i ghiaccioli sono pronti!!! Realizzarli sarà super facilissimo con questa ricetta di soli 3 ingredienti!! E non serve neanche accendere il fornello! Che top! Il sapore è quello autentico della frutta fresca, sono sani, dissetanti e specialmente dedicati per una fresca merenda estiva. Qui sotto vi spiego in pochissime mosse come […]
I piatti semplici e veloci, oltre a salvarci dall’incombenza del pranzo o della cena, hanno il grande grandissimo pregio di saziare quell’ “appetito a metà” che talvolta ci farebbe anche saltare il pasto (e lo sappiamo che non va bene!!). Ecco, oggi allora andiamo in leggerezza con questo fantastico salmone fresco pronto in 5 minuti […]
Ho sempre pensato ai peperoni come ad un alimento piuttosto pesante, figuriamoci se imbottiti! E invece no! Se siete alla ricerca di un bel secondo piatto (quasi unico a dire la verità) leggero, dal sapore delicato e senza troppi grassi questa ricetta fa proprio per voi. Ingredienti semplici per un pranzo top. DOSI PER […]
Tanto semplici, tanto golose: le crostatine sono così. Un’ottima idea per un pranzo all’aperto (visto che sono proprio comode da trasportare e non perdono il ripieno quà e là). Che sia spiaggia, bosco o anche la scrivania del lavoro poco importa, con un morso vi sapranno trasportare dritti dritti in vacanza! DOSI PER 5-6 […]
Una vera esplosione di gusto: i cannelloni al pesto e ricotta sono una versione deliziosa di un classico della cucina italiana, ideale per chi non ama la carne oppure per chi ha voglia di un sapore diverso dal tradizionale “ricotta e spinaci”. Questo goloso ripieno, soffice e profumato, è accarezzato da una vellutata besciamella e […]
In questo piatto c’è un po’ tutto: la croccantezza della sfoglia, un ripieno morbido e saporito ed una dolce salsa di pomodorini che coccola il palato! Una vera delizia da proporre come antipasto per un’occasione speciale! Tutto il gusto del pesce di lago racchiuso in un guscio croccante! DOSI PER 4 PEZZI PRONTO IN […]
Voglia di qualcosa di nuovo? Allora è tempo di provare il ragù di pollo e piselli! E’ davvero delizioso e tanto tanto semplice, ideale per condire la pasta ma anche come base per un risotto oppure golosa farcitura per i tacos (proprio come se fosse del chili!) Provatelo e non lo lascerete più! DOSI 8-10 […]
Ma quanto sono deliziose queste ciabattine! E non solo per via del goloso ripieno a base di mortadella e ricotta, ma anche per il pane fragrante e rigorosamente preparato in casa. Sono una grande appassionata di questo tipo di ricette, soprattutto quelle che prevedono l’utilizzo del lievito di birra (eh lo so la pasta madre […]
Vi avviso subito: se non vedete il sale nella lista degli ingredienti non è perché l’ho dimenticato (non questa volta! 😊 ). Semplicemente qui non serve! Le cozze, prelibati frutti del mare, contengono tutto il buono del mare e per assaporarle al meglio non servono tanti ingredienti. Oggi le facciamo ripiene al forno! DOSI […]
Hai voglia di leggerezza? Allora non puoi perderti questa ricetta facilissima! Una sottile sfoglia super croccante accoglie il meglio delle verdure che si possono trovare in questa stagione dal fruttivendolo: zucchine, pisellini, fagiolini e pomodorini. Stra consigliata come la base che ho usato (una vera novità pronta all’uso!), davvero davvero pratica: scoprila nella lista degli […]