My Italian Comfort Food
Mi assale sempre un pochino di malinconia quando le feste si avviano verso la fine… anche a voi? Sarà forse perché per i prossimi festeggiamenti si deve aspettare la fine di carnevale??? 🙂 La mia soluzione anti tristezza post Natale ve la svelo subito: e cosa potrà mai essere se non cucinare qualcosina ancora in […]
A volte si dice che alcuni piatti aiutino a “ripulire la bocca”… a me questo modo di dire ha sempre fatto pensare alla spruzzatina di limone che mio papà era solito aggiungere all’acqua dopo gli impegnativi pranzi delle feste. Beh, gli agrumi effettivamente hanno il potere di regalare una sensazione di freschezza anche quando sono […]
Se c’è un aroma che mi piace proprio tanto è quello del cavolo rosso. Lo so, è piuttosto insolito, ma da quando l’ho riscoperto lo trovo davvero eccezionale, soprattutto nelle torte salate. Non serve aggiungere particolari formaggi o spezie per regalare a questo semplicissimo piatto una marcia in più, è saporito così com’è, in tutta […]
Eccolo è lui: finalmente è arrivato il momento dello strudel trentino, quello 100% originale. Il dolce per eccellenza della mia terra, fatto di ingredienti semplici e talvolta insospettabili: lo sapevate che per fare un ottimo strudel serve anche il pangrattato ed un pizzico di aceto? Oggi vi svelo tutti i segreti per prepararlo a casa. […]
Come ogni celebrazione anche Halloween costituisce un’ottima scusa per godersi un po’ di svago, che dite? E insieme ai biscottini dalle facce mostruose, alle pizzette fantasma e le mummie di wurstel, vuoi non proporre anche un bel drink? L’aspetto sarà pauroso però non ci cascate, è tutta frutta! DOSI PER 4 DRINK PRONTO IN […]
Parola d’ordine di oggi: freschezza! Quando fa caldo è importante idratarsi bene e per farlo ci sono valide alternative alla semplice acqua! Io ho scoperto l’amore per i sorbetti alla frutta: sono un ottimo modo per regalarsi un momento di piacere e fare il pieno di vitamine. Oggi vi lascio la ricetta di quello alla […]
Alzi la mano chi non ha almeno una zucchina in frigorifero. Non importa quando o come, se fa caldo o freddo, le zucchine sono l’ancora di salvezza di tanti pranzi e cene, dall’antipasto al dolce (anche se lo confesso come dessert io non le ho ancora provate). Vuoi per la frittata, per la vellutata, per […]
L’ho cercato e finalmento l’ho trovato: ecco il modo per non sentirsi in colpa! Del resto sono solo piccoli bocconcini, soffici e filanti sì, ma pur sempre piccoli. E visto che sono piccoli ce li possiamo anche concedere… in fondo basta non confessare quanti ne mangiamo 🙂 Credetemi: qui si rischia la fine di Fantozzi […]
