My Italian Comfort Food
I finocchi lessi possono diventare qualcosa di più del pasto (triste) che ci propinano quando non siamo proprio al 100% della forma! Beh certo, bisogna panarli e poi friggerli.. ma vuoi mettere il gusto?? DOSI PER 3-4 PERSONE PRONTO IN 20′ INGREDIENTI 2-3 finocchi acqua e sale grosso q.b. 1 uovo sbattuto […]
La ricetta perfetta per chi: – non ne può già più del cioccolato accumulato dalle uova di Pasqua e vuole liberarsene quanto prima! – ama la super scioglievolezza (ma esisterà davvero ‘sto aggettivo?) del famoso lindor; – ha self-control (di questi te ne puoi concedere n.3, al massimo 4 se compi gli anni) tenendo presente […]
Va bene che sono ideali per l’antipasto di Pasqua, ma io ve li propongo principalmente perchè adoro gli asparagi, in tutte le stagioni!! Questi sono golosissimi, avvolti da una sfoglia croccante ed abbracciati da prosciutto cotto e formaggio filante.. ecco, mi è tornata l’acquolina! 🙂 DOSI PER 10-12 PEZZI PRONTO IN 25′ INGREDIENTI […]
Eh no, queste acciughe non hanno nulla a che fare con quelle a dir poco “odorose” sottosale, che (lo ametto umilmente) proprio non riesco a farmi piacere… Qui il pesce è fresco e dal sapore delicatissimo! Come zia insegna, lo ho arricchito da una soffice farcia a base di patate e maggiorana. Ti va di […]
La ricetta della felicità? un guscio croccante che custodisce un filante cuore di mozzarella! io per l’aperitivo non chiedo di più! DOSI PER 15 MOZZARELLINE PRONTO IN ’15 INGREDIENTI 3 cucchiai di pangrattato sale e pepe q.b. 1 cucchiaio di Parmigiano 15 mozzarelline ciliegia 1 uovo sbatturo olio per friggere […]
Cerchi un ottimo modo per mangiare qualcosa di sano senza rinunciare al gusto? Allora non perderti questa ricetta! Con me ha funzionato sin da bambina: è l’unica soluzione che mia mamma si inventò per farmi mangiare le coste! DOSI PER 4 PERSONE PRONTO IN 30’ INGREDIENTI 1 mazzo di coste 2 cucchiai […]
