My Italian Comfort Food
Ospiti per pranzo all’orizzonte ed è la tua prima volta . Pur non essendo la Moroni della situazione ci tieni a fare la tua figura con un classico primo + secondo e contorno (almeno il dolce fallo portare agli ospiti!). Ecco, se la tua situazione è più o meno simile a questa, ti consiglio assolutamente […]
E’ tempo di (deliziose) melanzane! Per un secondo vegetariano e sfizioso ecco le frittelle, pronte in poco tempo ed assolutamente goderecce: una tira l’altra. DOSI PER ca. 25 FRITTELLE PRONTO IN 30’ INGREDIENTI 1 melanzana grande 2 cucchiai di olio extra vergine 1 pizzico di sale 5 cucchiai di pancarrè tritato 2 […]
Un salto rapido in pescheria dopo il lavoro, uno sgaurdo alle offerte e… oggi calamari e gamberi sgusciati sono scontati. Se aggiungi che il tempo per preparare la cena è ridottissimo la ricetta è bella che decisa: stasera spiedini di pesce al forno! Ps.: Ricetta sprint come anche le foto, queste non proprio riuscitissime! […]
Può un piatto vegetariano dare soddisfazione? Ma tanta tanta soddisfazione? Lo ammetto, pensavo di no. Ho sempre guardato ai piatti vegetariani come super light e salutisti quindi un po’.. tristi. Però mi sono decisamente ricreduta grazie a questo piatto, insospettabile scoperta fatta di recente in un bel ristorantino. Da provare. DOSI PER 4 PERSONE […]
Miraggio di grigliatina all’orizzonte ma zero tempo per marinare a dovere la carne? No problem. Il trucco per insaporire la carne alla griglia in pochi istanti c’è e ve lo svelo oggi. Pochi semplici ingredienti trasformeranno una braciola casalinga in una delizia, quasi da specialisti della griglia! DOSI PER 2 PERSONE PRONTO IN 20’ […]
Il procedimento è semplice, il sapore delicato e la ricetta a base di verdura (il che non guasta). Lo sformatino di broccoli è stata una bella scoperta, anzi una furbissima scoperta. Accompagnato da una fonduta di formaggi o una salsa allo zafferano diventa subito un antipastino elegante che nei pranzi con ospiti vi farà fare […]
Scommettiamo che questa volta nessun bimbo si rifiuterà di mangiare la verdura? Idea semplice e pratica per cucinarne una golosissima versione, croccantissima fuori e cremosa all’interno. Qui vi avverto: la doppia panatura è obbligatoria! 🙂 DOSI PER 2-3 PERSONE PRONTO IN 20′ INGREDIENTI 1 melanzana formaggio tipo fontal q.b. 1 etto di prosciutto […]
Amanti della scarpetta a me: sughetto da acquolina in arrivo! Oggi vi propongo un rotolo di pollo farcito alla salsiccia. Un secondo piatto tenerissimo che piace molto ai bambini (quindi anche a me!). Io lo servo spesso quando ho ospiti a pranzo perché è gustoso, ha un bel sughetto e si può preparare in anticipo […]