My Italian Comfort Food
Ottima come pasto principale per la cena, ma anche come piccolo antipasto con cui aprire un bel pranzetto. La vellutata di patate è cremosissima e facile da preparare. In questa ricetta l’ho voluta arricchire con con il guanciale e qualche foglia di salvia che la rendono davvero appetitosa. Ce l’avete giusto giusto mezz’oretta? DOSI […]
Ora o mai più: manca poco, pochissimo alla fine dell’estate ma i ghiaccioli fanno sempre in tempo a spezzare un caldo pomeriggio, anche a settembre! Solo pochi e semplici ingredienti: frutta, zucchero ed acqua. Mettetevi alla prova e scoprite il vostro gusto preferito! DOSI PER 6 GHIACCIOLI PRONTO IN 10′ (+ tempo di congelamento) […]
Parola d’ordine di oggi: freschezza! Quando fa caldo è importante idratarsi bene e per farlo ci sono valide alternative alla semplice acqua! Io ho scoperto l’amore per i sorbetti alla frutta: sono un ottimo modo per regalarsi un momento di piacere e fare il pieno di vitamine. Oggi vi lascio la ricetta di quello alla […]
La tavola estiva si tinge di verde con questa insalata di riso super vegetariana! Un primo piatto fresco, leggero a base di verdure ma decisamente saporito grazie al tocco affumicato della scamorza. Un’idea pratica, ideale da preparare in anticipo e portare al lavoro o in una scampagnata al mare o in montagna. DOSI PER 4 […]
No, non è vero che per gustare degli ottimi pomodori ripieni ci vuole la maionese e non è neanche vero che bisogna accendere il forno! Già già: quella di oggi è una ricetta furba e proprio deliziosa. Grazie a questa fresca e vellutata crema al tonno nessuno potrà resistere e del resto non c’è proprio […]
Se dovessi descrivere l’amore con una ricetta credo proprio che lo farei con una zuppa di pesce. Sarà che mi manca – terribilmente – il mare? O piuttosto perché amo sconfinatamente fare la scarpetta e il solo pensiero di pucciare una croccante fetta di pane tostato in questo bel sughetto piccantino mi fa venire gli […]
Oggi mi sento un po’ green e vado di frittata, ma non una qualunque! Ci metto i miei amatissimi asparagi verdi e pure la ricotta… è già si può fare! Il risultato che vi attende è davvero soffice, goloso ed anche sano, visto che questa frittata cuoce in forno senza bisogno di aggiungere grassi! A […]
Bastano 5 minuti per questa ricetta salva cena non dell’ultimo, ma dell’ultimissimo minuto! Di quelle insomma adatte a quelle sere in cui apri il frigo e hai due chance: o piangi, o ti inventi qualcosa con quei pochi ingredienti che da dentro al frigo sembrano rispettare l’obbligo del metro di distanza fra loro. Il segreto […]