My Italian Comfort Food
A casa li preparo spesso perché piacciono tanto. Quella degli spinaci cremosi non è certo una ricetta complicata, ma un modo per mangiare questa verdura in maniera un po’ più saporita. Con pochissimi accorgimenti potrai trasformare un semplice, classico contorno in una vera e propria delizia grazie a pinoli e formaggi. DOSI PER 2-3 […]
A casa mia le zucchine si sono sempre mangiate in mille modi, questa però è la versione in cui le preferisco. Grazie all’uovo (ben cotto s’intende eh!) restano soffici e cucinarle è un gioco da ragazzi. Se ti manca un’idea molto pratica ma al contempo diversa per portarle in tavola, questa è di sicuro la […]
Sembrano classiche meringhe, ma queste in realtà nascondo una piccola, dolce sorpresa. Una ricetta nata dall’incontro dello zucchero e del cioccolato che dentro questa meringa si fondono in un connubio dolcissimo. DOSI PER ca. 30 MERINGHE PRONTO IN 2h INGREDIENTI 2 albumi 50 g di zucchero al velo Aroma alla vaniglia q.b. […]
La chiamo “la ricetta della pazienza” perché non è che sia pronta proprio in 5 minuti… anche se – di fatto – si prepara praticamente da sola! Ideale per quei pranzi fra amici dove ci si può tranquillamente perdere in luuunghe chiacchiere mentre il forno cuoce, per poi abbuffarsi in allegra compagnia. DOSI PER […]
Fidatevi, se non avete assaggiato quello fatto in casa non potete dire se il creme caramel vi piace oppure no. Io questa scoperta l’ho fatta di recente e devo ammettere che mi ha conquistata. Niente a che fare con la classica bustina da sciogliere nel pentolino, qui gli ingredienti sono tutti freschi e la soddisfazione […]
Una delle ricette più semplici e veloci della mia infanzia. La frittata con il prosciutto piace praticamente a tutti ed è un salva cena pratico e gustoso, da preparare all’ultimo minuto quando si torna a casa dal lavoro. Del resto chi non ha delle uova in frigo..? DOSI PER 2-3 PERSONE PRONTO IN 12′ […]