In generale ammetto di non essere poi una “groupie” di minestre e zuppe varie, ma come da tradizione anche qui vige l’eccezione che conferma la regola. I miei segreti per una cremosa ed irresistibile pasta e fagioli sono presto detti: di rigore i ditalini rigati, abbondanti fagioli borlotti e tanto, tanto pepe nero.   DOSI […]