carpaccio – getBready

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Involtini di carpaccio alla robiola

DOSI PER 4 PERSONE PRONTO IN 5’ INGREDIENTI 200 g di robiola Sale e pepe q.b. 16 fettine di carpaccio di manzo freschissimo 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva Sale q.b. 4-5 gocce di succo di limone STEP 1: PREPARA LA FARCIA In una ciotola ammorbidisci la robiola […]

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Carpaccio rucola, grana e scorza di limone

DOSI PER 4 PERSONE PRONTO IN 5’ INGREDIENTI 2-3 cucchiai di olio extra-vergine d’oliva 1 presa di sale 4-5 gocce di succo di limone La scorza di 1 limone grattugiato Grana q.b. 16 fettine di carpaccio di manzo Rucola q.b. Scorza di limone q.b. STEP 1: PREPARA L’EMULSIONE In una […]