My Italian Comfort Food
Ottima come pasto principale per la cena, ma anche come piccolo antipasto con cui aprire un bel pranzetto. La vellutata di patate è cremosissima e facile da preparare. In questa ricetta l’ho voluta arricchire con con il guanciale e qualche foglia di salvia che la rendono davvero appetitosa. Ce l’avete giusto giusto mezz’oretta? DOSI […]
Oggi la golosità è al top! In una scala da 1 a 100 credo raggiungeremo la vetta in scioltezza con questo primo piatto da acquolina assicurata. Reduce dalla minestra di verdure di ieri (che fa tanto tanto bene eh…), non potevo che recuperare in calorie e pensare ad una ricetta dalla massima soddisfazione. Se poi […]
Il recente viaggio a Roma mi ha riempito gli occhi di meraviglie archeologiche, la pancia di una quantità di carboidrati impronunciabile (ps:Bonci ti amo) e non solo. Anche la valigia infatti ha avuto il suo bel peso nel viaggio di ritorno tra mozzarelle di bufala, carciofi puliti in diretta al mercato, un Pecorino decisamente orgoglioso […]
Cavoletti o cavolini, in qualunque modo vogliate chiamarli oggi ci prepariamo una bella padellata di queste delizie ricche di vitamina C e beta carotene. Il periodo delle feste è ormai alle spalle, facciamo dunque il pieno di bontà ma con un occhio alla salute! DOSI PER 4 PERSONE PRONTO IN 15’ INGREDIENTI: 200 […]
