persico – getBready

01APR

Persico in umido con olive

Il persico è un pesce che apprezzo tantissimo perchè lo si può cucinare in mille modi e piace proprio a tutti! Tenero e dal sapore delicato, è ideale da cucinare in umido con pomodoro, olive e capperi. A me piace aggiungere una nota piccante (con un pizzico di pepe nero e peperoncino), ma se a […]

15OTT

Persico panato agli aromi

Chi l’ha detto che pesce e formaggio non vanno d’accordo? Io questo abbinamento lo adoro! Una croccante e saporita panatura, custodisce un filetto di pesce (locale!) che, per il suo delicato sapore, piace anche ai più piccoli. Ce l’avete la canna? Si va a pesca! DOSI PER 8 FILETTI PRONTO IN 10’ INGREDIENTI […]