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10APR

Risotto di mare (senza vongole)

Ma quanto sono buoni gli scampi? Almeno quanto i calamari e la rana pescatrice! Ecco perché ho deciso di mettere in scena questo trio di pesce per un bel risottino cremoso. Se anche tu il mare lo stai sognando ad occhi aperti, ecco una ricetta che ti farà sentire il rumore delle onde! DOSI PER […]

15OTT

Persico panato agli aromi

Chi l’ha detto che pesce e formaggio non vanno d’accordo? Io questo abbinamento lo adoro! Una croccante e saporita panatura, custodisce un filetto di pesce (locale!) che, per il suo delicato sapore, piace anche ai più piccoli. Ce l’avete la canna? Si va a pesca! DOSI PER 8 FILETTI PRONTO IN 10’ INGREDIENTI […]