My Italian Comfort Food
Ce li avete giusto giusto 20 minuti? Per preparare questa focaccia super farcita bastano davvero pochissimi minuti e vedrete che anche spazzolarla sarà un gioco da ragazzi! Soffice e dal ripieno goloso a base di prosciutto cotto, formaggio e pomodorini. Serve dire altro? DOSI PER 4 PERSONE PRONTO IN 20′ INGREDIENTI: 1 base […]
Avanti confessate: lo so che il rametto di rosmarino mezzo gelato lo avete anche voi sul balcone di casa 🙂 Ecco allora un modo per sfruttare tutti i suoi profumi in una focaccia morbida in stile natalizio! Si impasta velocemente ed è davvero gustosa, sopratutto se come me usate una farina ai cereali 😉 […]
Oggi sono proprio soddisfatta! Vi svelo una ricetta fidatissima che vi consentirà di ottenere una focaccia bella soffice e fragrante in una sola mattinata! Davvero! Per me che sono un’amante delle lunghe lievitazioni è stata una sorpresa: si impasta la mattina ed è già pronta per pranzo. E’ leggera, soffice e ricca di buchi nel […]
L’idea è sorta spontanea quando al passaggio settimanale al mercato ho fatto incetta di verdure. Questa volta fra le varie delizie c’erano anche i tanto blasonati pomodorini gialli che , lo ammetto, ho assaggiato per la prima volta proprio in questa occasione. Beh devo dire che meritano, hanno un sapore deciso che mi ha proprio […]
Ricetta super rodata, a prova di veri dilettanti ai fornelli, ma soprattutto dedicatissima a chi, per intenzione personale o per cause di forza maggiore, per i prossimi mesi dovrà sottostare ad un regime alimentare per così dire “controllato” (e non faccio nomi…!) I vantaggi sono tanti: l’orata è un pesce altamente digeribile, ricco in fosforo, […]
È il profumo che ti conquista. Se non l’avete mai provato il ragù di triglia deve assolutamente far parte del vostro menù casalingo, quanto prima!!! Tenero, leggero ma carico di gusto è un sugo che soddisfa pienamente il palato di bambini e super golosi. DOSI PER 4 PERSONE PRONTO IN 25′ INGREDIENTI 1 […]
Semplice, veloce e colorata. La corona alle verdure è l’antipasto ideale per chi vuole un effetto scenografico senza tanti fronzoli. Grazie al suo gusto delicato piace a tutti e soprattutto può essere farcita in 1000 modi diversi. Non potrà certo mancare sulla tavola di Pasqua! DOSI PER 4 PERSONE PRONTO IN 30′ INGREDIENTI […]
Massimo risultato con minimo sforzo = torta salata. Che la facciate con la pasta fatta in casa o con una base pronta non importa: la torta salata ha il magico potere di far apparire uno smagliante sorriso sulla bocca di tutti non appena la si porta in tavola. Oggi l’ho preparata con quel che avevo […]
La vaschetta dei pomodorini stanzia in frigorifero da ormai troppo tempo? Ti serve una soluzione rapida e sfiziosa prima di dover gettare gli amati ciliegini (e sarebbe un vero peccato!) Con questa video-ricetta, in poche e semplici mosse, puoi dar vita ad una soffice focaccia, per una cena veloce o un aperitivo originale. I pomodorini, […]
La carne al sugo è quella che preferisco perchè particolarmente tenera e golosa. Io che non sono un tipo da cruditè ho trovato il modo di farmi piacere anche un carpaccio di manzo… mai provato farcito, cotto in padella e leggermente piccante? una meraviglia! DOSI PER 4 PERSONE PRONTO IN 40′ INGREDIENTI 20 […]