Tag: pomodoro

22SET

Tris di tartine

Il finesettimana è arrivato , finalmente! E con lui sono arrivati anche gli amici per un aperitivo! Ecco quella che più che una ricetta, è un’idea sfiziosa per servire delle gustose tartine preparate in pochissimo tempo con quel che abbiamo in frigo… Come direbbe Alberto Sordi“… Frigorifero m’hai provocato? e io ti distruggo!”   DOSI […]

08SET

Tagliatelle al sugo di melanzane

Una variante del classico sugo di pomodoro che aggiunge un tocco di piccante alla salsa, dato dalla melanzana e dal peperoncino. Consigliatissimo (in dosi moderate si intende!) come primo piatto di una cena romantica …   DOSI PER 4 PERSONE PRONTO IN 1 h 45’   INGREDIENTI 3-4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva 1 […]

06AGO

Calzone in teglia

DOSI PER 2 CALZONI PRONTO IN 1g e 45’ (15’ preparazione 1 g 10’ lievitazione, 20’ cottura)   INGREDIENTI 400 g di farina 00 6 g di sale 240 ml di acqua tiepida 8 g di lievito di birra fresco sciolto in 2 cucchiai di acqua tiepida 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva   Farina […]

05LUG

Fettine di manzo alla pizzaiola

DOSI PER 4 PERSONE PRONTO IN 25’   INGREDIENTI: 12 fettine di manzo farina bianca senza glutine (o semplice “00” se non hai problemi di intolleranze al glutine) q.b. (1-2 cucchiai)   1 cucchiaino di cipolla tritata 3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva ½ bicchiere di vino bianco o Prosecco 1 bicchiere di passata […]