Classico fra i classici, il risotto ai porcini è un primo piatto cremoso e soprattutto profumatissimo, che per me ha quel sapore un pò malinconico di estate ormai finita. Bando alla lacrimuccia, consoliamoci a tavola!   DOSI PER 4 PERSONE PRONTO IN 35’   INGREDIENTI 2-3 funghi porcini   1 cucchiaino di cipolla tritata 3-4 […]