prosciutto – Pagina 6

10AGO

Girelle di frittata farcita

DOSI PER 1 ROTOLO PRONTO IN 1 h 15’ INGREDIENTI 4 uova 2 cucchiai di Parmigiano 1 cucchiaino di prezzemolo tritato Sale e pepe q.b. 2 cucchiai di oilo di semi 1 noce di burro 200 g di robiola 1 etto di prosciutto cotto 1 manciata di rucola STEP 1: […]

06AGO

Calzone in teglia

DOSI PER 2 CALZONI PRONTO IN 1g e 45’ (15’ preparazione 1 g 10’ lievitazione, 20’ cottura) INGREDIENTI 400 g di farina 00 6 g di sale 240 ml di acqua tiepida 8 g di lievito di birra fresco sciolto in 2 cucchiai di acqua tiepida 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva Farina […]

02AGO

Sofficini (o sorrisi)

DOSI PER 15 SOFFICINI PRONTO IN 1 h INGREDIENTI 250 g di latte 50 g di burro 200 g di farina 2-3 bei pizzichi di sale ½ bicchiere di besciamella 1 mozzarella a cubetti 1 cucchiaio di Parmigiano 3 fette di prosciutto cotto Sale e pepe q.b. farina q.b. (per la spianatoia) […]

21LUG

Insalata di riso

DOSI PER 4 PERSONE PRONTO IN 20’ INGREDIENTI 8 pugni di riso per insalate 2 pugnetti di piselli surgelati Acqua q.b. Sale grosso q.b. 1 confezione di wurstel 1 fetta di prosciutto cotto dello spessore di ca. 5 mm 1 fetta di formaggio tipo fontina (io ho usato Fontal Cavalese) 1 scatoletta […]

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