My Italian Comfort Food
Quanto sono soffici le nuvole? Se ci fosse mai una scala per misurarlo credo che io utilizzerei questi sofficissimi pancake per descriverlo! E non hanno solo questo straordinario pregio… Al primo morso è sì la loro morbidezza a conquistare, ma poi c’è il delicato tocco di rum ad inebriare con il suo aroma ed infine […]
Chiariamo subito: questa non è la ricetta per fare il panettone in casa, ma quella per personalizzare ed ingolosire uno dei tanti panettoni che arrivano in regalo durante le feste (talvolta dopo aver fatto tappa di casa in casa). Ecco quest’anno non perseverate nel passaggio di testimone dal gusto uvetta, ma date una chance a […]
Anche la tradizione a volte ha bisogno di una novità, ecco un’idea originale per dare alle classiche castagnole una marcia in più con la dolcezza del mandarino e l’aroma del rum! DOSI PER 40 CA. PRONTO IN 45’ INGREDIENTI 100 g di ricotta 2 cucchiai di zucchero ½ uovo 3 mandarini (succo + buccia) […]
Crostoli, chiacchiere, frappe, bugie.. comunque le vogliate chiamare queste delizie sono le immancabili protagoniste del Carnevale! Fritte si, ma per nulla unte e soprattutto dolcemente croccanti! D’antichissima origine (tradizione popolare le vuole come dirette discendenti dei “frictilia” romani), hanno nei secoli conquistato le tavole di tutta Italia dove hanno poi trovato mille varianti. Specialità dunque […]
