My Italian Comfort Food
Che non si dica che faccio solo ricette anti-dieta eh! Questa volta ho pensato a voi che siete quasi pronti con le valigie per il mare e volete concedervi dei bocconcini prelibati senza pensieri. Ecco le crocchette di pollo e verdure, rigorosamente cotte al forno. DOSI PER 3-4 PERSONE PRONTO IN 35′ INGREDIENTI […]
A casa mia serviva un compromesso: da una parte c’era chi chiedeva spinaci a go go, dall’altra c’ero io e la mia inesauribile voglia di torte salate.. Soluzione? Una torta rustica! Naturalmente fatta in casa al 100%, con ricotta spinaci e tocco speciale! DOSI PER 1 TORTA PRONTO IN 50′ INGREDIENTI Acqua bollente […]
Malfatti, strangolapreti, gnocchi verdi.. sono tanti i nomi di questo piatto, tipico e tradizionale per mezza Italia. In pochi e semplici passaggi puoi ottenere degli gnocchi agli spinaci davvero tenerissimi e irresistibili! C’è però una preziosa raccomandazione per prepararli: se siete avari di burro passate oltre!!! Per come la penso io, ci sono ricette che […]
E’ la versione vegetariana (ma non per questo meno golosa, anzi!) dei classici canederli. Soffici e con un cuore fondente tutto da scoprire.. chi affonda la forchetta per primo? DOSI PER 10 CANEDERLI PRONTO IN 45’(15’ preparazione, 15’ riposo, 15’ cottura) INGREDIENTI 1 cucchiaio di cipolla tritata 1 cucchiaio di burro 1 cucchiaio di […]