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04AGO

Spaghetti alla carbonara

DOSI PER 4 PERSONE PRONTO IN 15’ ( 6’ preparazione, 9’ cottura) INGREDIENTI 360 g di spaghetti acqua e sale grosso q.b. 250 g di guanciale a dadini (oppure pancetta affumicata) 4 tuorli d’uovo 4 cucchiai di pecorino romano grattugiato ( se non ti piace, usa il parmigiano) pepe nero q.b. […]

30MAG

Tartine con uova sode e noci

DOSI PER 12 TARTINE PRONTO IN 15’ INGREDIENTI 2 uova Acqua q.b. 6 fette di pancarré 3-4 noci 2 cucchiai di burro a temperatura ambiente Qualche fogliolina di insalata Maionese q.b. STEP 1: CUOCI LE UOVA Metti le uova in un pentolino colmo di acqua fredda. Accendi la fiamma, attendi […]

03MAG

Frittata di zucchine

DOSI PER 4 PERSONE PRONTO IN 40’ INGREDIENTI 1 cucchiaino di cipolla tritata 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 4 zucchine medie tagliate a rondelle 2 – 3 uova 2 cucchiai di parmigiano grattugiato Sale e pepe q.b. Maggiorana q.b. 1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva 1 cucchiaino di burro […]